Traditioneller Weizen-Brunch

Wir ehren unser prickelnd frisches Weizenbier mit einem besonderen Brunchvergnügen! Genießt unseren traditionellen Weizen-Brunch für goldige 24,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 04.06.2025 (danach 26,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor:
Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Das i-Tüpfelchen zum prickelnden Weizen!
Weißwurst mit süßem Senf und ofenwarmer Brezn

Baguettehappen Duo 
• Bruschetta mit Tomaten, Zwiebelchen in Knoblauch-Olivenöl und Basilikum
• veganem Rührei (Räuchertofu, Kurkuma, Paprika, Knoblauch) & frischer Schnittlauch

Goldener Flammkuchen mit frischem Spargel
Bestrichen mit Sojajoghurt & Brauhaus-Pesto, belegt mit Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Spargel, on top Radicchio an Brauhaus-Dressing

Feine Bowl 
• Wirsing-Brezn-Salat mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Harissa (pikante Gewürzpaste)
•  Champignonsalat mit Petersilie, getrockneten Tomaten & Kapern in weißem Balsamicoessig
•  Spargelsalat mit Karotte, Frühlingszwiebeln & Walnüssen in Limetten-Dressing.
Dazu Steinofenbaguette

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Saftiger Schweinekrustenbraten in leckerer Webster-Biersoße

Vor Ort tranchiert:
Herzhafte mariniertes, saftiges Hähnchen
Mit frischem Paprika-Champignon-Zwiebel-Gemüse in einer cremig aromatischen Soße, abgeschmeckt mit Crème fraîche,
Paprika, Salz und Pfeffer

Unser Royaler „Hackbraten“
Aus eigener Herstellung (Hafer&Sojajoghurt) gefüllt mit frischem Stangenspargel. An delikater Bratensoße verfeinert mit „Schlagcrème“.

Beilagen
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes Frites, Spätzle mit Treberbrotbrösel,
bayrisch Kraut, frisches Spargel-Möhrengemüse

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Das Original: Websters Weizenbierparfait mit Obstgarnitur
Aus eigener Herstellung (mit Alkohol)

Leichtes Erdbeer-Tiramisu
mit veganer “Schlagrahm” und Erdbeersoße

Hausgebackener frischer Sauerkirschkuchen vom Blech

= vegetarisch
= vegan 

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.