Websters Highlight-Brunch

Wir ehren im Webster den Tag des Bieres mit einem besonderen Brunchvergnügen! Genießt unseren Highlight-Brunch für reine 24,50 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 24.04.2024 (danach 26,50 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Einmaliges gratiniertes Braunbier-Baguette

Unsere knusprigen Frikobällchen – ganz mediterran
Zubereitet mit Oliven & getrockneten Tomaten auf bunten Bauernsalat
aus Paprika, Tomaten, Gurke, roten Zwiebeln mit Brauhaus-Dressing

Herzhaft fruchtiger Flammkuchen
Bestrichen mit Sojajoghurt & körnigem Senf, belegt mit Webster Braun verfeinerten Schmelzzwiebeln, Apfelspalten und Lauchzwiebeln.
Mit Römersalat, benetzt mit weißem Balsamico-Dressing.

Fingerfood Bowl  
Knusprige „Biersticks“: Möhre, Blumenkohl und Brokkoli in veganem Bierteig ausgebacken | Schnitzelnuggets in Malzschrotpanade | frittierte Kartoffelscheiben
Dazu unsere hausgemachte Mayo & Salsa und Knoblauch-Aioli

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Vor Ort Burgerstation zum selbst Belegen:
• Saftiger Beef-Burger
• Crispy Chicken Patty
• Einmaliger Hopfenkönigin Burger (Patty aus Haferflocken & mit viel Gusto)

Zum Belegen: Craft-Buns, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Gurke, karamellisierte Schmelzzwiebeln mit Webster abgelöscht, Peperoni

Raffiniert zubereitete Hähnchenunterkeulen im Ofen gebacken
Mit Schalotten, braunem Zucker und einem Klecks Butter in alkoholfreiem Pils geschmort

Einmalig leckeres Brauhaus Curry
Mit frischen Möhren, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer exotisch zubereitet mit Currypaste & Kokosmilch, leicht pikant.
Dazu unsere „Frikobällchen“

Beilagen:
Pommes Frites, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Basmatireis,
Blumenkohl mit Brösel, Saisongemüse

Raffinierte Aprikosen-Tiramisu 

Hausgemachte Pancakes mit Webster Bier, gerösteten Mandeln und Schattenmorellen warm  

Feine Vanillecreme mit Fruchtspiegel 

= vegetarisch
= vegan 

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.