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Sorgenfrei genießen

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Es gibt so Tage, da muss man mal alles raus lassen. Dann heißt es bei uns „Licht aus, Spot an“ – Bühne frei für Rock, Pop, Folk, Comedy und mehr. Ein paar unserer Events wie die weiß-blaue Session " Websters Oktoberfest" oder das fabelhafte „Freddie meets Robbie“ - Battle gelten schon längst als Kultveranstaltungen. Sie wollen das nicht verpassen? Dann melden sich einfach für unseren Braukurier an - so bleiben Sie ganz einfach immer auf dem Laufenden!


Silvester-Menü 2020/ 21

31.12.2020 um 18:30 Uhr

! Feiern Sie sicher mit uns ins neue Jahr 2021 !

Das neue Hygiene-Konzept im Webster Brauhaus

Zur Vermeidung von Infektionen halten wir uns nicht nur strikt an die AHAL Regel (Abstand, Hygiene, Alltagsmaske, Lüften), sondern haben uns zudem für die Installation einer professionellen Virenfiltration in den Gasträumen entschieden.

Dank zehn neu angeschaffter Virenfilter, die 99,97% aller gefährlichen Partikel entfernen, ist die Raumluft in unseren Gasträumen in der Regel sauberer als die Raumluft im privaten Bereich.


Alle Informationen zu unseren neuen Vorkehrungen haben wir Ihnen in einem PDF zusammengefasst.
Laden Sie detaillierte Informationen ganz einfach ÜBER DIESEN LINK herunterladen!



Für Frühentschlossene kostet das Menü-Ticket bis zum 13. Dezember nur 64,90 € - danach regulär 69,90 €. Zugreifen lohnt sich!

Karten sind nur im Vorverkauf erhältlich! Inhaltliche Änderungen behalten wir uns vor!


ABLAUF SILVESTER-MENÜ

Einlass 18.30 Uhr, Beginn 19.00 Uhr

Begrüßungssekt am Tisch

Dreierlei Brauhaus Starter
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dip,
 Camembert-Ei-Kräuter-Creme mit Cornichons und Zwiebelringen

Olivenfrischkäse mit Cherrytomate
Dazu Scheibe Baguette, Treberbrot und gegrilltes Weißbrot mit Biersalz gewürzt

***

Websters herzhafte Zwiebelsuppe

Klassische Zwiebelsuppe mit Brotcroûtons und Käse überbacken

***

Feldsalat mit karamellisierten Ziegenfrischkäse, Granatapfel, gerösteten Pinienkerne
in weißem Balsamico-Dressing

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Aromatisches Pilzragout
Mit Champignons und Steinpilzen, zubereitet mit Schalotten, Knoblauch und Weißwein an

saftig-krossen Möhren-Zucchini-Puffer mit einem Klecks Schnittlauch Schmand
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Raffiniertes hausgemachtes Bananensorbet mit unserem Bierbrand
***
 
Köstliches Tafelspitzsteak an frischer Meerrettich-Crème
oder
Saftige Poulardenbrust mit Thymian und Rosmarin an Portwein-Schalotten
oder

Aromatischer Gemüsestrudel mit feinem Wintergemüse & Käse gefüllt

Dazu reichen wir gebackene Rosmarinkartoffeln mit Meersalz und Zuckerschoten-Möhren-Gemüse in Butter

***

Erlesene Käse Auswahl
Chaource (französischer Weichkäse), Le Rustique Camembert, Comté (Hart-Rohmilchkäse) an Obstgarnitur

***

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern an Himbeercreme und einer Bourbon-Vanilleeispraline


All-inclusive Frühbucherpreis bis zum, 13.12.2020, 64,90 € pro Person, danach 69,90 € pro Person

Inklusiv-Getränke:
Begrüßungssekt, Webster Biere, ausgesuchte Rot- und Weißweine, ausgesuchte alkoholfreie Getränke


Menükarten nur im Vorverkauf!
Ihre Tickets können Sie HIER direkt über unsere Website erwerben!


Inhaltliche Änderungen behalten wir uns vor!

Aufgrund der Pandemie und den nicht wägbaren Umständen, können wir das Silvester-Menü erst ausrichten,
wenn bis Sonntag, dem 13.12.2020, der Ticket Vorverkauf über 50 % liegt.
Reservierungen sind nur in Verbindung mit dem Kauf von Tickets für das Silvester-Menü möglich.
Die Reservierungen werden unter der geltenden CoronaschutzVO angenommen.
Bei Veröffentlichung eines behördlichen Verbotes der entsprechenden Veranstaltung vor dem 22.12.2020 wird
der Ticketpreis zu 100 % rückerstattet und ab dem 22.12.2020 (aus organisatorischen Gründen) zu 80 %.

 


Saison-Biere

Ob Pale Ale, Festbier oder Nikolausbock – erleben Sie unsere ganz nach Jahreszeit gebrauten saisonalen Bier-Spezialitäten.

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Websters Biere

Unsere Webster Biere sind naturbelassen und nicht filtriert - so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

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Erlebnis Essen (memorable dining)

Schon mal so ein Schwein gehabt? Probieren Sie doch mal unseren Tafelschmaus mit Spanferkel, Pute oder Gans.

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Brunch

Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen, bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 16,90 €.

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kueche

Bei uns finden Sie die ganze Vielfalt einer kreativen Küche

Unsere Philosophie in der Küche ist eigentlich ganz einfach: Frische regionale Zutaten kombinieren wir mit modernen, kreativen Zubereitungsarten. Und die daraus entstehenden Gerichte bilden die Eckpfeiler unserer Speisekarte. Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf: Dieses Motto bleibt nicht nur unser Ansporn – sondern auch unser Anspruch!