Liebe Freund*innen des Webster Brauhauses, liebe Gäste!

Eine schwierige, neun Monate lange Auszeit liegt hinter uns, in der wir nur eingeschränkt Gastgeber für Sie sein durften. Entsprechend glücklich sind wir über die Wiedereröffnung! Endlich können wir das Webster wieder mit Leben füllen. Endlich dürfen wir Sie, unsere lieben Gäste, wieder mit frischem Websterbier und leckeren Speisen verwöhnen. Ganz ehrlich: Wir haben Sie so vermisst!

Na gut, einen Wermutstropfen müssen wir allerdings hinnehmen: Erst einmal beschränkt sich die Wiedereröffnung des Webster auf die Bewirtung in unserem Biergarten. Dass unsere Brauhausstube einstweilen noch außen vor bleiben muss, ist für uns schon sehr gewöhnungsbedürftig. Und sehr neu.
Apropos, „neu“: Offen gestanden fühlen wir uns in der aktuellen Situation wie vor einer Neueröffnung, bei der man nicht weiß, ob die Gäste nur vereinzelt oder in hellen Scharen kommen.

Schließlich gibt es noch so viele offene Fragen: Wie viel Personal soll eingesetzt, wie viele Lebensmittel eingekauft, welche Mengen vorbereitet werden? Wie viel Zeit nehmen die Corona-konforme Überprüfung und die Registrierung der Gäste in Anspruch? Bitte sehen Sie es uns daher nach, wenn nicht alle Abläufe von Beginn an fließend sind, wenn es mal zu längeren Wartezeiten kommt oder wenn wir tagesaktuell notwendige Anpassungen beispielsweise bei den Speisen oder im Hinblick auf die Öffnungszeiten vornehmen müssen.

Damit alles so reibungslos wie möglich vonstattengeht, bitten wir Sie um Ihre Mithilfe. Hier die wichtigsten organisatorischen Regeln, die uns der Gesetzgeber auferlegt hat:

1. Der Besuch im Webster ist nur für Geimpfte, Genesene und negativ Getestete gestattet. Achtung: Eine entsprechende Bescheinigung ist zwingend erforderlich und muss von uns vor dem Einlass überprüft werden. Bitte denken Sie daher auch an Ihren Personalausweis.

2. Wir bieten Ihnen die Digitale Registrierung ohne APP! Einfach den ausliegenden QR Code mit der Handykamera scannen und die erforderlichen Daten im Browser eingeben. Datenschutz inklusive. Sollten Sie kein Mobiltelefon mitführen, kann die Registrierung in Einzelfällen auch auf Papier erfolgen.

3. Es gelten weiterhin die bekannten Hygiene- und Vorsichtsmaßnahmen
(Hände desinfizieren, Aufenthalt im Innenbereich mit FFP2- oder medizinischer Maske).

4. Um das Kontaktrisiko weiter zu reduzieren, steht Ihnen unsere aktuelle Speisekarte digital zur Verfügung. Sie finden sie ganz einfach über den gleichen QR Code wie bei der Registrierung.

Nun wollen wir Sie aber auch noch ganz genussvoll auf Ihren Besuch im Webster einstimmen! Sie wissen bestimmt: Unsere Philosophie war es seit jeher, unser Unternehmen nachhaltig zu führen. Dieser Tradition bleiben wir besonders in der Küche treu! Ihre vermehrte Nachfrage nach fleischlosen Gerichten hat uns veranlasst, unsere Speisekarte mal richtig umzukrempeln. Aber bloß keine Sorge, wir behalten den traditionellen, bodenständigen Brauhaus-Charakter mit den bewährten Leckereien natürlich bei! Jedoch on top finden Sie jetzt unsere neuen, hausgemachten vegetarischen und veganen Produkte, die ganz schnell beweisen: Fleischlos kann so lecker sein!

Genießen Sie mal unsere Webster Frikobällchen aus Haferflocken, Sojajoghurt, Zwiebeln, Senf und ganz viel Gusto oder die sauleckeren knusprigen Zwiebelringe in Malzpanade. Nicht nur dazu passen die neue Mayonnaise oder die frische Kräutercrème, beide aus Sojamilch und Rapsöl. Oder unsere neu entdeckte Umami-Zutat, der „Vegane-Parmesan“ aus Mandeln und Cashew Nüssen.
Lassen Sie sich kulinarisch ins Staunen versetzen.

Wir freuen uns riesig auf Sie, sagen „Guten Appetit“ - und PROST!