Silvester-Menü 2020/ 21

31.12.2020 um 18:30 Uhr

! Feiern Sie sicher mit uns ins neue Jahr 2021 !

Das neue Hygiene-Konzept im Webster Brauhaus

Zur Vermeidung von Infektionen halten wir uns nicht nur strikt an die AHAL Regel (Abstand, Hygiene, Alltagsmaske, Lüften), sondern haben uns zudem für die Installation einer professionellen Virenfiltration in den Gasträumen entschieden.

Dank zehn neu angeschaffter Virenfilter, die 99,97% aller gefährlichen Partikel entfernen, ist die Raumluft in unseren Gasträumen in der Regel sauberer als die Raumluft im privaten Bereich.

Alle Informationen zu unseren neuen Vorkehrungen haben wir Ihnen in einem PDF zusammengefasst.
Laden Sie detaillierte Informationen ganz einfach ÜBER DIESEN LINK herunterladen!


Für Frühentschlossene kostet das Menü-Ticket bis zum 13. Dezember nur 64,90 € - danach regulär 69,90 €. Zugreifen lohnt sich!

Karten sind nur im Vorverkauf erhältlich! Inhaltliche Änderungen behalten wir uns vor!


ABLAUF SILVESTER-MENÜ

Einlass 18.30 Uhr, Beginn 19.00 Uhr

Begrüßungssekt am Tisch

Dreierlei Brauhaus Starter
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dip,
 Camembert-Ei-Kräuter-Creme mit Cornichons und Zwiebelringen

Olivenfrischkäse mit Cherrytomate
Dazu Scheibe Baguette, Treberbrot und gegrilltes Weißbrot mit Biersalz gewürzt

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Websters herzhafte Zwiebelsuppe

Klassische Zwiebelsuppe mit Brotcroûtons und Käse überbacken

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Feldsalat mit karamellisierten Ziegenfrischkäse, Granatapfel, gerösteten Pinienkerne
in weißem Balsamico-Dressing

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Aromatisches Pilzragout
Mit Champignons und Steinpilzen, zubereitet mit Schalotten, Knoblauch und Weißwein an

saftig-krossen Möhren-Zucchini-Puffer mit einem Klecks Schnittlauch Schmand
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Raffiniertes hausgemachtes Bananensorbet mit unserem Bierbrand
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Köstliches Tafelspitzsteak an frischer Meerrettich-Crème
oder
Saftige Poulardenbrust mit Thymian und Rosmarin an Portwein-Schalotten
oder

Aromatischer Gemüsestrudel mit feinem Wintergemüse & Käse gefüllt

Dazu reichen wir gebackene Rosmarinkartoffeln mit Meersalz und Zuckerschoten-Möhren-Gemüse in Butter

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Erlesene Käse Auswahl
Chaource (französischer Weichkäse), Le Rustique Camembert, Comté (Hart-Rohmilchkäse) an Obstgarnitur

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Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern an Himbeercreme und einer Bourbon-Vanilleeispraline

All-inclusive Frühbucherpreis bis zum, 13.12.2020, 64,90 € pro Person, danach 69,90 € pro Person

Inklusiv-Getränke:
Begrüßungssekt, Webster Biere, ausgesuchte Rot- und Weißweine, ausgesuchte alkoholfreie Getränke

Menükarten nur im Vorverkauf!
Ihre Tickets können Sie HIER direkt über unsere Website erwerben!

Inhaltliche Änderungen behalten wir uns vor!

Aufgrund der Pandemie und den nicht wägbaren Umständen, können wir das Silvester-Menü erst ausrichten,
wenn bis Sonntag, dem 13.12.2020, der Ticket Vorverkauf über 50 % liegt.
Reservierungen sind nur in Verbindung mit dem Kauf von Tickets für das Silvester-Menü möglich.
Die Reservierungen werden unter der geltenden CoronaschutzVO angenommen.
Bei Veröffentlichung eines behördlichen Verbotes der entsprechenden Veranstaltung vor dem 22.12.2020 wird
der Ticketpreis zu 100 % rückerstattet und ab dem 22.12.2020 (aus organisatorischen Gründen) zu 80 %.