Websters Event-Brunch „St. Martin mit Gans“

Freut euch auf einen üppigen Brunch mit knusprig saftiger Gans für dankbare 29,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 05.11.2025 (danach 33,40 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 %-Sparfaktor:
Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahren gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet

• Brötchenmix, Stuten, Croissants, Treberbrot
• Butter, Margarine
• Wurst- und Schinkenauswahl (Schwein, Geflügel, Kochschinken, Salami, Schwarzwälder Schinken)
• Vegane Wurst: Lyoner, Salami, veganes Mett
• Käse: Gouda, Emmentaler, Brie
• Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
• Honig, Nutella, Marmelade

Kleine Leckereien

• Müsli, Cornflakes, Milch, Joghurt, Sojadrink, Sojajoghurt
• Saisonal frischer Obstsalat
• Herbstliche Bruschetta: Kürbisaufstrich mit Chili, Ingwer, Kokosmilch
• Regionale Antipasti: Karottenstifte raffiniert in Balsamico-Knoblauch & Thymian
• Kürbis in Knoblauch-Balsamico und Curry  
• Kräuter-Champignons & Rote Balsamico-Zwiebeln  

Warmes Essen

• Spiegelei , Speck, knusprige Kartoffelwürfelchen
• Rührei , dazu nach Wahl Schnittlauch, Tomatenconcassée gedünstete Zwiebelwürfelchen, Champignons, Frühlingszwiebeln
• Frische Reibekuchen mit Apfelmus
• Kürbis Wrap: gebratener Kürbis & Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Rucola & Soja-Joghurt-Dip
• Köstlich knusprige Martinsgans vor Ort tranchiert:
  Klassische Füllung mit Serviettenknödelteig, Äpfeln, Zwiebeln, Gänsekräutern & Gänsesoße
• Deftiger Grünkohl: Kartoffeln, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, in Sojasoße abgelöscht, „Sahne“
• Hausgemachte Frikobällchen (aus Haferflocken, Sojajoghurt, Zwiebeln, Senf & Gewürzen)
  
• Halber Bratapfel mit Preiselbeeren gefüllt
• Fruchtiger Rotkohl
• Serviettenknödel , Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln 

Süße Leckereien

• Herrliche Brombeer-Mousse  
• Köstliche Apfel-Zimt-Parfait-Schnitten
• Saftiger Apfelkuchen mit Pudding, vom Blech

= vegetarisch
⁣= vegan 

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch-Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.