Websters Easy-Brunch „Midsommer“

Genießt anlässlich der Sommersonnenwende traditionell skandinavische Köstlichkeiten bei unserem Midsommer-Brunch für taghelle 22,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 17.06.2026 (danach 24,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet

• Brötchenmix, Stuten, Croissants, Treberbrot, hausgebackenes Baguette
• Butter, Margarine
• Wurst- und Schinkenauswahl (Schwein, Geflügel, Kochschinken, Salami, Schwarzwälder Schinken)
• Vegane Wurst: Lyoner, Salami, veganes Mett
• Käse: Gouda, Emmentaler, Brie
• Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
• Honig, Nutella, Marmelade

Kleine Leckereien

• Müsli, Cornflakes, Milch, Joghurt, Sojadrink, Sojajoghurt
• Saisonal frischer Obstsalat
• Brottorte „Malmö“: Brot geschichtet mit Süßkartoffel-Hummus und veganer Frischkäse-Rote-Bete Crème
• Nudelsalat „Oslo“ mit Gurken, Zwiebeln, Äpfeln und Dill in Honig-Senf-Dressing
• Unsere Schnitzelchen in Malzschrotpanade (Soja)
• Dänischer Kopenhagener Matjessalat, mit Zwiebeln, Apfel, Gewürzgurke, und Schmand
• Cremiger Eiersalat nach nordischer Art: mit Mayonnaise, Schmand, Senf, Zitrone, frischer Schnittlauch, Pfeffer, Salz

Warmes Essen

• Spiegelei, Speck, knusprige Kartoffelwürfelchen
• Rührei , dazu nach Wahl Schnittlauch, Tomatenconcassée gedünstete Zwiebelwürfelchen, Champignons, Frühlingszwiebeln
• Blinis: Finnische Weizenpfannküchlein gefüllt mit Aioli-Dip und Räuchertofu
• Pfiffiges Köttbullar nach „Webster Style“ mit Preiselbeerjus und veganer Crème fraîche mit:
• gebratene Hackfleischbällchen und alternativ
• unseren Frikobällchen (Hafer&Gusto)
• Skandinavische Linsen-Gemüsepfanne mit Dill:  Mit Linsen,  Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Dill und Gewürzallerlei
• Cremige Stampfkartoffeln, unsere goldenen Webster Fritten
• Feine Erbsen & Möhren

Süße Leckereien

• Midsommer Erdbeerkuchen vom Blech  
  
• Leichte Joghurt Crème mit Beerensoße 
• Sommergrütze mit Vanillesoße   

= vegetarisch
⁣= vegan 

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Lieber Brunch-Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.