Websters Easy-Brunch „Königlicher Spargel“

Genießt unseren königlichen Spargel-Brunch für zarte 24,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 03.06.2026 (danach 26,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet

• Brötchenmix, Stuten, Croissants, Treberbrot
• Butter, Margarine
• Wurst- und Schinkenauswahl (Schwein, Geflügel, Kochschinken, Salami, Schwarzwälder Schinken)
• Vegane Wurst: Lyoner, Salami, veganes Mett
• Käse: Gouda, Emmentaler, Brie
• Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
• Honig, Nutella, Marmelade

Kleine Leckereien

• Müsli, Cornflakes, Milch, Joghurt, Sojadrink, Sojajoghurt
• Saisonal frischer Obstsalat
• Bruschetta: klassisch Tomatenconcassé in Knoblauch und Olivenöl und Basilikum
• Treberbrothappen mit Spargel-Frischkäse und Schnittlauch
• Fürstliche Bowl:
  Spargel, Erdbeeren mit roten Zwiebeln und Rucola in weißem Balsamicodressing|
  Spargel, Räuchertofu mit Tomate, Rucola, Radicchio, gerösteten Mandeln in Olivenöl-Zitronen-Dressing

Warmes Essen

• Spiegelei, Speck, knusprige Kartoffelwürfelchen
• Rührei , dazu nach Wahl Schnittlauch, Tomatenconcassée gedünstete Zwiebelwürfelchen, Champignons, Frühlingszwiebeln
• Flammkuchen Spargel Royal: bestrichen mit Sojajoghurt&Bärlauch-Pesto, belegt mit Spargel, Champignons und roten Zwiebeln. Getoppt mit Rucolasalat in weißem Balsamicodressing
• Feine Spargelcrèmesuppe mit Treberbrotcroutons
• Köstlicher Walbecker Stangenspargel
• Á part mit Sauce Hollandaise zerlassener Butter oder veganer „Butter“
• Knuspriges Malzschrotschnitzel vom Schwein
• Pflanzliche Schnitzel Nuggets in Malzschrotpanade „Veganes Wien“ (Sojaprotein) 
• Raffinierte Bolognese mit Rinderhack, Tomaten, Zwiebeln, Gemüse, italienischen Kräutern, Knoblauch & Chili-Schote und Penne Nudeln 
• Drillinge, unsere goldenen Webster Fritten, Kohlrabi-Möhrengemüse

Süße Leckereien

• Himmlische Erdbeer-Tiramisu  
  
• Feiner Vanille-Pudding und Schokoladen-Pudding
• Frischer Schlagrahm

= vegetarisch
⁣= vegan 

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Lieber Brunch-Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.