Festlicher Neujahrsbrunch
Genießt unseren Festlichen Neujahrsbrunch inklusive eine Glases Sekt für freudige 24,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 03.01.2024 (danach 27,40 €).
Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.
Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat
Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen
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Leckeres saftiges Omelett vom Blech
Mit frischen Pilzen, roten Zwiebeln, Chili, gewürfelten getrockneten Tomaten & Schnittlauch
Brothäppchen Klassiker
• Räucherlachs mit Meerrettich-Crème
• Hausgeräucherte Hähnchenbrust mit Apfel-Senf
• Tomaten-Zwiebelchen in Knoblauch-Olivenöl
Leichter mediterraner Flammkuchen
Mit Kräutercrème & Tomaten-Oliven-Knoblauch Paste bestrichen, belegt mit getrockneten Tomaten,
roten Zwiebeln und Oliven, final getoppt mit frischem Rucola in Brauhaus-Dressing
Gesund ins neue Jahr: Antipasti-Bowl
Mit Möhren, Zwiebel, Zucchini und in Olivenöl und Rotweinessig gebackener Paprika, mit getrockneten Tomaten und gerösteten Kichererbsen untermengt, pikant gewürzt, dazu Steinofenbaguette
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Start mit Typischen aus dem Pott zu Neujahr
Currywurst in hausgemachter, einmaliger Currysoße mit Paprika, leicht pikant,
dazu knusprige, in Malzschrot ausgebackene Zwiebeln
Jetzt wird’s fein: Schweinefilet im Speckmantel
Mit einer raffinierten Pfeffer-Thymian-Soße
Fruchtig pikante Hähnchenbrust-Medaillons
Mit Frühlingszwiebeln, in einer raffiniert leichten Aprikosen-Curry-Soße
Aromatische Wirsing-Pilz-Lasagne
Lasagne mit Wirsing und einer Pilzauswahl, unter anderem mit Champignons, Steinpilzen, Shii-Take, in einer Velouté, an mit Kräutern und Knoblauch gewürzter Tomatensoße
Beilagen:
Pommes Frites, hausgemachte Mayonnaise, veganes Kartoffelgratin, Basmati-Duftreis,
Erbsen & Möhrchen und Saisongemüse
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Fluffige Sekt-Crème mit Himbeersoße
alkoholfrei, im Weckglas serviert
Knuspriger Apfel-Zimt-Crumble
Supersaftiger Mandarinenkuchen
= vegetarisch
= vegan
Hier geht es zur Reservierung!
Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.