
Glück-auf-Revier-Brunch
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst
Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck & frische Kräuterchampignons mit Meersalz
Sebos Lieblings Pfannküchlein
Mit Mettwurstscheiben oder Erdbeermarmelade
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Reibekuchen mit Apfelmus
Gefüllte Eier, Schinkenröllchen & lecker Mettbrötchen
Flammkuchen Rheinischer Art
Pikant bestrichen mit Schmand, Sambal Oelek, Knoblauch & mehr,
belegt mit Paprika, Lauch, Mais und Muschelfleisch
Ruhrpott Superbowl
Websters Frikobällchen; Fruchtiger Kappessalat mit Mandarinen; Rote Bete Salat mit Zwiebelchen; gehobelter Gurkensalat
in veganer Senf-Dill-Kräutercrème; Wachsbohnensalat in Brauhaus-Dressing
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Hamborner Kartoffelcremesüppchen
Mit Wurzelgemüse und ausgelassenem Speck
Frisch vor Ort zubereitet:
Currywurst mit leckerer Soße à la Ruhrpott
& Schaschlik Spieß vom Hähnchenfleisch
Sauerbraten nach Rezept des Hamborner Küchenchef
Von der Rinder-Semmerrolle, nach alter Rezeptur hergestellt von selber einlegen bis mit
Rübenkraut abgeschmeckt
Backfisch im Bierteig
mit hausgemachter Remoulade
Voll fleischlos Möhren-Gemüse-Untereinander mit veganem Hackbraten
Beilagen:
Pommes Frites rot-weiß, Serviettenknödel, Bratkartoffeln
Krautsalat, Zwiebeln in Malzschrot ausgebacken, Rotkohl, Speckbohnen
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Tutti frutti
nach bewährtem Rezept von Mutter
Ausgebackene Apfelringe
mit Frozen-Schokocrème-Würfel
= vegetarisch
= vegan
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Lieber Brunch Gast, da wir mir frische Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.
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