
Erntedank-Brunch
Genießt unseren Erntedank-Brunch für dankbare 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 28.09. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat
Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln
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Bauern-Kartoffel-„Rührei“
Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit Räuchertofu und frischem Schnittlauch
Möhren-Zucchini-Wickel
Gegrillt und in Salbei-Balsamico-Marinade eingelegt
Raffinierte Kürbis Flammkuchen
Mit Crème fraiche bestrichen, belegt mit Apfel, Kürbis und roten Zwiebeln und
überbacken mit Hirtenkäse
Erntedank-Bowl
Cremiger Weißkohlsalat mit Mandarinen&Walnüssen, gebackener Kürbis mit Rucola in Balsamico,
Rote-Bete Salat mit Apfel in Sojajoghurt und gerösteten Sonnenblumenkernen, dazu
unsere Frikobällchen
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Websters herbstlich aromatisches Biergulasch
Von Rind- und Schweinefleisch mit viel Wurzelgemüse in Braunbier geschmort
Klöstlicher Putenbraten
Gefüllt mit getrockneten Tomaten, Pesto und Käse,
an weißer Soße mit Kirschtomaten, frischem Basilikum und Crème Fraiche verfeinert
Delikate Kürbis-Lasagne
Mit Kürbis, Wirsing, Zwiebeln, Knoblauch & Ingwer gewürzt, verfeinert mit Sojajoghurt.
Separat Hirtenkäse
Beilagen:
Spätzle, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln,
Kohlrabi-Möhren „Rahm“- Gemüse, Rotkohl
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Köstliches Apfel-Joghurt-Crumble Dessert
im Weckgls serviert
Saftiger Birnenkuchen mit Eierlikör
= vegetarisch
= vegan
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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.