Erntedank-Brunch

Genießt unseren Erntedank-Brunch für dankbare 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 28.09. (danach 21,90 €).

100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln

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Bauern-Kartoffel-„Rührei“
Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit Räuchertofu und frischem Schnittlauch

Möhren-Zucchini-Wickel 
Gegrillt und in Salbei-Balsamico-Marinade eingelegt

Raffinierte Kürbis Flammkuchen
Mit Crème fraiche bestrichen, belegt mit Apfel, Kürbis und roten Zwiebeln und
überbacken mit Hirtenkäse

Erntedank-Bowl 
Cremiger Weißkohlsalat mit Mandarinen&Walnüssen, gebackener Kürbis mit Rucola in Balsamico,
Rote-Bete Salat mit Apfel in Sojajoghurt und gerösteten Sonnenblumenkernen, dazu
unsere Frikobällchen

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Websters herbstlich aromatisches Biergulasch
Von Rind- und Schweinefleisch mit viel Wurzelgemüse in Braunbier geschmort

Klöstlicher Putenbraten
Gefüllt mit getrockneten Tomaten, Pesto und Käse,
an weißer Soße mit Kirschtomaten, frischem Basilikum und Crème Fraiche verfeinert

Delikate Kürbis-Lasagne
Mit Kürbis, Wirsing, Zwiebeln, Knoblauch & Ingwer gewürzt, verfeinert mit Sojajoghurt.
Separat Hirtenkäse

Beilagen:
Spätzle, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln,
Kohlrabi-Möhren „Rahm“- Gemüse, Rotkohl

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Köstliches Apfel-Joghurt-Crumble Dessert 
im Weckgls serviert

Saftiger Birnenkuchen mit Eierlikör

= vegetarisch
= vegan

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.