
Altweibersommer-Brunch
Genießt unseren Altweibersommer-Brunch für sonnige 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 14.09. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat
Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck oder frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln
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Klassische Aufstriche auf hausgebackenem Treberbrot
• Purer leckerer Hummus
• Cremiger Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
• Frischer Kräuter-Joghurt-Aufstrich
Mittelmeer Wrap
Wrap mit einer Kichererbsencrème bestrichen, belegt mit Salat, Zwiebel, Tomatenwürfeln und
unserem knusprig gebratenen veganen „Hack“, zubereitet mit Peperoni, Knoblauch & Ayvar
Gefüllte Champignons mit unserem lecker angemachtem „Hack“
Raffinierter Spätsommerflammkuchen süß-salzig
Bestrichen mit Creme fraiche-Frischkäse-Mischung, Zucchini, Honigmelone, Blumenkohl sowie nach dem Backen frischer Basilikum und grobes Salz
Altweibersommer-Bowl
Kürbis-Apfelsalat mit Mandeln in weißem Balsamico, Karotten in veganem Kräuter-Joghurt,
raffinierter bunter Salat mit gerösteten Kichererbsen in leicht pikantem Dressing,
Tomaten-rote Zwiebel-Rucola-Salat in Brauhaus-Dressing on top unsere Frikobällchen
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Frisch vor Ort gegrillt:
• Schweinenackensteaks in einer Paprikamarinade
• Saftige Kräuterhacksteaks mit getrockneten Tomaten
• Rostbratwürstchen
Dazu hausgemachter Salsa- & Knoblauch-Dip und Senf sowie
gegrilltes Weißbrot mit hausgemachtem Biersalz
Hähnchensteaks aus der Keule mit frischer Paprika im Ofen gebacken
Schmackhaft mariniert in Paprika, Oregano, Sojasoße, Balsamico und mehr …
Spätsommer-Lasagne à la Chris
Mit Kürbis, Zucchini, Pilze, Lauch und unserem veganen Hack in einer hellen Kräutersoße
Beilagen:
Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Meersalz, Pommes Frites, Baguette,
Kürbisgemüse mit Möhre, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zitrone
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Erfrischendes Sojajoghurt-Beeren-Dessert
Quark-Streuselkuchen mit Obst
= vegetarisch
= vegan
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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.