Altweibersommer-Brunch

Genießt unseren Altweibersommer-Brunch für sonnige 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 14.09. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck oder frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln

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Klassische Aufstriche auf hausgebackenem Treberbrot 
• Purer leckerer Hummus
• Cremiger Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
• Frischer Kräuter-Joghurt-Aufstrich

Mittelmeer Wrap
Wrap mit einer Kichererbsencrème bestrichen, belegt mit Salat, Zwiebel, Tomatenwürfeln und
unserem knusprig gebratenen veganen „Hack“, zubereitet mit Peperoni, Knoblauch & Ayvar

Gefüllte Champignons mit unserem lecker angemachtem „Hack“

Raffinierter Spätsommerflammkuchen süß-salzig
Bestrichen mit Creme fraiche-Frischkäse-Mischung, Zucchini, Honigmelone, Blumenkohl sowie nach dem Backen frischer Basilikum und grobes Salz

Altweibersommer-Bowl
Kürbis-Apfelsalat mit Mandeln in weißem Balsamico, Karotten in veganem Kräuter-Joghurt,
raffinierter bunter Salat mit gerösteten Kichererbsen in leicht pikantem Dressing,
Tomaten-rote Zwiebel-Rucola-Salat in Brauhaus-Dressing on top unsere Frikobällchen

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Frisch vor Ort gegrillt:
• Schweinenackensteaks in einer Paprikamarinade
• Saftige Kräuterhacksteaks mit getrockneten Tomaten
• Rostbratwürstchen

Dazu hausgemachter Salsa- & Knoblauch-Dip und Senf sowie
gegrilltes Weißbrot mit hausgemachtem Biersalz

Hähnchensteaks aus der Keule mit frischer Paprika im Ofen gebacken 
Schmackhaft mariniert in Paprika, Oregano, Sojasoße, Balsamico und mehr …

Spätsommer-Lasagne à la Chris 
Mit Kürbis, Zucchini, Pilze, Lauch und unserem veganen Hack in einer hellen Kräutersoße

Beilagen:
Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Meersalz, Pommes Frites, Baguette,
Kürbisgemüse mit Möhre, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zitrone

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Erfrischendes Sojajoghurt-Beeren-Dessert  

Quark-Streuselkuchen mit Obst 

= vegetarisch
= vegan

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.