Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf – das ist unser Anspruch! Wir legen großen Wert auf frische saisonale und regionale Erzeugnisse, die wir mit moderner Zubereitung kombinieren. Dabei sorgen wir auch dafür, dass wertvolle Nährstoffe dank schonender Garverfahren bestmöglich erhalten bleiben. Übrigens: Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns voll auf ihre Kosten!
Websters Brauhaus Tapas (täglich ab 17 Uhr)
Treffen Sie ganz nach Geschmack aus den folgenden Tapas Ihre Auswahl:· Bratwurstscheiben (ca. 10 cm)* mit Senf
· Frittierte Frikobällchen, vegan, aus Haferflocken & viel Gusto mit pikanter Currysoße
· Frische gegrillte Kräuter-Champignons mit Schmorzwiebeln und veganem Knoblauch-Dip
· Knusprige Zwiebelringe in Malzpanade
· Frittierte Kartoffelscheiben mit hausgemachter Mayonnaise
· Vegane Nuggets in unserer Malzpanade mit Salsa-Dip
3 Schälchen
€ 11,80
Dazu servieren wir unser hausgebackenes Treberbrot und Brauhaus-Pesto.
6 Schälchen
€ 17,90
Dazu servieren wir unsere hausgebackenes Treberbrot und Brauhaus-Pesto.
Websters Burger
Mega Beef Burger
€ 19,50
Mit hausgemachtem Beef-Patty (~200g Rohgewicht), gebratenem Bacon und Bergkäse.
Craft-Bun aus Malzteig belegt mit Gewürzgurke, Tomate, Balsamico-Zwiebeln,
milder Peperoni, Kräuter-Joghurt- und Salsa-Dip. Gekrönt mit knusprigem Zwiebelring in Malzschrotpanade. Dazu frittierte Kartoffelscheiben, unsere Mayonnaise und Krautsalat
Jackfruit Burger 'Vegetarisch'
€ 18,80
Mit herrlich würziger pulled Jackfruit und Bergkäse.
Craft-Bun aus Malzteig belegt mit Gewürzgurke, Tomate, Balsamico-Zwiebeln,
milder Peperoni, Kräutercrème und Salsa-Dip. Gekrönt mit knusprigem Zwiebelring in Malzschrotpanade. Dazu frittierte Kartoffelscheiben, unsere Mayonnaise und Krautsalat
Jackfruit Burger 'Vegan'
€ 18,80
Mit herrlich würziger pulled Jackfruit.
Craft-Bun aus Malzteig belegt mit Gewürzgurke, Tomate, Balsamico-Zwiebeln,
milder Peperoni, Kräutercrème und Salsa-Dip. Gekrönt mit knusprigem Zwiebelring in Malzschrotpanade. Dazu frittierte Kartoffelscheiben, unsere Mayonnaise und Krautsalat
Websters Flammkuchen
Aus hauchdünnem, knusprigem Weizenteig, Fein bestrichen und geschmackvoll belegt.Original Elsässer Art
€ 12,80
Bestrichen mit köstlicher Crème fraîche, belegt mit Speck, weißen und roten Zwiebeln
Tiroler Art
€ 14,60
Bestrichen mit köstlicher Crème fraîche, belegt mit frischen Tomaten und geräuchertem Speck, mit Bergkäse überbacken, getoppt mit Rucola
Vegetarischer Art
€ 14,60
Bestrichen mit köstlicher hausgemachter veganer Kräutercrème, belegt mit frischen Tomaten und roten Zwiebeln,
mit Bergkäse überbacken und getoppt mit Rucola. Dazu unser „Veganer-Parmesan“
Brauhaus Klassiker
Original Webster-Bratwurst
€ 15,80
Grobe Bratwurst, ca. 30 cm lang (gilt für die rohe Bratwurst), saftig gebraten mit Biersoße, dazu Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln und Krautsalat, serviert in der gusseisernen Pfanne
Unsere Bratwurst auf Curry-Trip
€ 16,90
Grobe Bratwurst, ca. 30 cm* lang (gilt für die rohe Bratwurst) saftig gebraten, mit pikant abgeschmeckter Currysoße, serviert mit knusprigen Zwiebelringen in Malzpanade, dazu Pommes Frites, unsere Mayonnaise und Krautsalat
Hausgebackener Leberkäse
€ 15,90
Der leckere Klassiker: Delikater hausgebackener Leberkäse (~200g) mit Spiegelei, dazu Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln und Krautsalat
Knusprige Grillhaxe
€ 20,80
Fein geräucherte Schweinshaxe aus unserem hauseigenen Räucherofen, knusprig gegrillt, mit köstlicher Biersoße, dazu Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln und unser Krautsalat
Spare Ribs
€ 18,90
Pikant marinierte, knusprig gegrillte Spare Ribs (~450g) mit unserem Knoblauch-Dip, dazu Pommes Frites, hausgemachte Mayonnaise und Krautsalat
Die süße Vollendung
Gemischtes Eis (vegetarisch)
€ 7,20
Mit Schlagsahne und Waffelröllchen
Bourbon Vanilleeis (Vegetarisch)
€ 8,80
Vegetarisch! Mit saisonalen Früchten und Schlagsahne
Veganes Schokotriple
€ 8,80
Schokoladeneis auf Mandelbasis mit saisonalen Früchten und Schlagsahne
Heißer Apfelstrudel (Vegetarisch)
€ 8,00
Mit Zimt, Puderzucker, Vanillesoße und Schlagsahne
Apfelstrudel -heiß & kalt- (Vegetarisch)
€ 9,80
Vegetarisch! Mit Zimt, Puderzucker, Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne
