Webster Easy-Brunch mit Frühlingsboten

Der Lenz ist da! Freut euch auf frühlingshafte köstliche Gerichte für junge 22,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 18.03.2026 (danach 24,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet

• Brötchenmix, Stuten, Croissants, Treberbrot
• Butter, Margarine
• Wurst- und Schinkenauswahl (Schwein, Geflügel, Kochschinken, Salami, Schwarzwälder Schinken)
• Vegane Wurst: Lyoner, Salami, veganes Mett
• Käse: Gouda, Emmentaler, Brie
• Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
• Honig, Nutella, Marmelade

Kleine Leckereien

• Müsli, Cornflakes, Milch, Joghurt, Sojadrink, Sojajoghurt
• Saisonal frischer Obstsalat
• Dreierlei Aufstriche:
  Süßkartoffel-Chili-Creme mit Ingwer, Knoblauch, Thymian & Kokosmilch| hausgemachte Bärlauch-Pesto| mediterran mit Sonnenblumenkernen & getrockneten Tomaten
• Topping: Tomatenconcassée mit Bärlauch, Zwiebeln & Olivenöl
• Lenzig frischer Wrap: Bestrichen mit Bärlauchcreme, gefüllt mit Rucola, Frühlingszwiebeln, Staudensellerie, Tomatenwürfel und Radicchio
• Vitale Bowl:
  Möhren-Apfel-Sellerie-Lauch-Salat in leichtem Joghurt-Dip| Spitzkohlsalat in Zitronen-„Rahm“.

Warmes Essen

• Spiegelei , Speck, knusprige Kartoffelwürfelchen
• Rührei , dazu nach Wahl Schnittlauch, Tomatenconcassée gedünstete Zwiebelwürfelchen, Champignons, Frühlingszwiebeln
• Unsere Schnitzelnuggets in Malzschrotpanade (Weizenprotein)
• Märzen Flammkuchen: mit einer Schmand-Kartoffel-Lauch-Käse-Masse bestrichen, im Ofen gebacken, final getoppt mit marinierten Tomaten 
• Köstlicher Schweinerollbraten nach „Porchetta Art“: Italienisch kräftig, mit vielen Kräutern, Knoblauch & Fenchel gewürzt, dazu ein leichtes Blondbiersößchen
• Bärenstarkes Frühlings-Jackfruit-Curry & Frühlingsgemüse
  Mit Zwiebeln, Lauch, Kohlrabi und Karotten in einer cremigen, leicht pikant gewürzten Soße mit Senf und einem kleinen Geheimnis.
  Mit frischem Bärlauch abgerundet
• Kartoffelstampf, goldenen Webster Fritten 
  
• Spitzkohl, feine Erbsen

Süße Leckereien

• Feines-Schichtdessert mit saisonalem Obst   
  Zerstoßene Kekse mit Ahornsirup, darüber Frischkäse-Joghurt-Schicht & final sämiges saisonales Obst
• Zitronen-Tiramisu
• Versunkener Apfelkuchen vom Blech 

= vegetarisch
= vegan 

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.