Rheinländischer Brunch

Genießt diesen herrlich heimatlichen Brunch für erdverbundene 25,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 02.04.2025 (danach 27,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahren gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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 Traditionelle Pfannküchlein  
• süß mit Marmelade
• herzhaft mit Tomate-Basilikum
• klassisch mit Mettwurst 

 Altstadt Tapas-Bar
•  Röggelchen mit Käse
• Röggelchen mit „Mett“ (Reiswaffel)
• „Fleischwurst“ (Erbsenprotein)
• Unsere knusprige Schnitzelnuggets in Malzschrot
• Unsere Kartoffel-Dipper, frittiert
Dazu hausgemachte Mayo

Flammkuchen nach trendiger „Düsseldorfer Art“  
Bestrichen mit Sojajoghurt und Senf, belegt mit Räucher-Tofu, Rote Zwiebel, Champignons,
Tomaten-Concassée, getoppt mit Rucola.

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Köstlicher Rheinischer Sauerbraten
Vom Rind, traditionell eingelegt in Marinade, geschmort und in einer herzhaften süß-sauren Soße serviert

Delikate Wirsingpäckchen mit Hähnchenbrustfilet
In einer delikaten Tomatensoße mit frischem Basilikum

Zweifach falscher Hase auf leckerem Möhren-Wirsing „Untereinander“  
Möhren, Wirsing, Kartoffeln, Zwiebelchen schmackhaft zubereitet mit Gemüsebrühe, Liebstöckel und glatter Petersilie. Gekrönt von einem hausgemachten
fantastischen Hackbraten aus veganem Hack (aus Hafer & mit viel Gusto) mit gebackener Möhre, dazu reichen wir eine feine Braunbiersoße

Beilagen:
Pommes Frites, Spätzle, Serviettenknödel;
Apfelrotkohl, Kräuterböhnchen

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Websters köstliches Malzbier-Parfait mit Schlagrahm

Pumpernickelcreme mit Schattenmorellen

Rhabarber Rührkuchen vom Blech

= vegetarisch
= vegan 

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.