Herziger Muttertags-Brunch

Genießt unseren herzigen Muttertags-Brunch für liebevolle 32,90 € pro Person inklusive eines Glases Sekt für alle Mütter gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 07.05.2025 (danach 34,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Feines Wrap-Duo
Wrap gefüllt mit Römersalat, Babyspinat, Tomatenwürfel, Möhren und Meerrettich-Dip,
wahlweise gefüllt mit:
• Räucherlachs
• frischem Spargel

Köstlicher Spargelsalat, im Weckglas serviert
Spargel mit Ingwer, Limette und gerösteten Sonnenblumenkernen wahlweise getoppt mit:
• Garnele & Erdbeere
• rosa gebratener Rinderhüft-Tranche mit Remoulade
• unserem knusprige Schnitzelnugget in Malzschrotpanade

Trendiger Brauhaus Flammkuchen  
Bestrichen mit Sojajoghurt & Brauhaus-Pesto, belegt mit Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln,
Spargel und Radicchio mit Brauhaus-Dressing benetzt

Geschmacksintensive Brauhaus Antipasti Bowl
Zucchini, Paprika und Champignons jeweils gegrillt und in Knoblauch-Olivenöl und Balsamico eingelegt, Oliven mit Kräutern & Knoblauch|
Peperoni| Balsamico-Zwiebeln aus eigener Herstellung. Dazu Steinofenbaguette

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Delikate Schweinefiletmedaillons
Mit Bacon belegt, in einer leichten Senf-Kräuter-Soße mit Sahne verfeinert

Zarte Hähnchenbrust-Tranchen
Mit Kräuterchampignons, fruchtiger Basilikum-Tomatensoße und Treberbrotbrösel

Gegrilltes weißes Fischfilet mit einer aromatischen Curry-Hollandaise
Auf jungem Blattspinat

Raffiniertes Kartoffel-Spargel-Gratin
Mit Tomatenwürfeln, Lauchzwiebeln, Mais, Kerbel in einer Gemüse Velouté

Beilagen:
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes Frites, cremiger Kartoffel-Lauch-Stampf,
feine Erbsen-Möhrchen, Saisongemüse

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Festliche Sektcrème mit Himbeersoße (mit alkoholfreiem Sekt)  

Wohlschmeckender Rhabarber-Apfel-Crumble

Best ever
Friesischer Teekuchen mit Mandeln

= vegetarisch
= vegan 

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.