Erster Frühlingsboten-Brunch

Der Lenz ist da! Freut euch auf frühlingshafte köstliche Gerichte für junge 24,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 12.03.2025 (danach 26,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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 Baguette-Happen Duo
• Hausgemachte Bärlauch-Pesto
• Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, Zwiebeln & Olivenöl

Lenzig frischer Wrap 
Wrap bestrichen mit unserer leichten Knoblauchcrème, gefüllt mit Rucola, Frühlingszwiebeln, Staudensellerie, Tomatenwürfel und Radicchio

Raffinierter Märzen Flammkuchen  
Flammkuchen mit einer Schmand-Kartoffel-Lauch-Käse-Masse bestrichen, im Ofen gebacken, final getoppt mit marinierten Tomaten

Vitale Bowl
Raffiniert zubereitete Karottenscheiben| junger Spinat mit Honig-Senf-Dip|
Möhren-Apfel-Sellerie-Lauch-Salat in leichtem Joghurt-Dip|
Spitzkohlsalat in Zitronen-„Rahm“.
Dazu unsere veganen Frikobällchen, halbes Ei , und unser Treberbrot

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Köstliche Hähnchenbrust mit lenzfrischer Bärlauch-Pesto
Hähnchen mit unser Bärlauch-Pesto bestrichen und einer Zucchinischeibe belegt,
in einer köstlichen Tomatensoße

Delikate Schweinefilet-Tranchen an feinem Silberzwiebel-Senfsößchen 

Bärenstarke Bärlauch Lasagne
Unser veganes Hack (Haferflocken & viel Gusto) gebraten mit Zwiebeln, abwechselnd geschichtet mit
Bärlauch & Spinat in einer fruchtigen Tomatensoße

Beilagen:
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes Frites,
Spitzkohl Gemüse, grüne Böhnchen

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Feines Rhabarber-Schichtdessert
Zerstoßene Kekse mit Ahornsirup, darüber Frischkäse-Joghurt-Schicht & final sämiger Rhabarber

Kirsch-Tiramisu mit gerösteten Mandeln

Versunkener Apfelkuchen vom Blech

= vegetarisch
= vegan 

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.