Brunch
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Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr

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Brunch

Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 15,90 €.

Übrigens: Kennen Sie schon unseren familienfreundlichen „Sparfaktor 100%“? Sollten Sie aber! Denn der besagt: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis und bis 12 Jahre mit kindgerechter Ermäßigung (Getränke werden dabei gesondert berechnet).


3. Advents-Brunch

15.12.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***
Treberbrothappen Quartett
Roastbeef, zart rosa gebraten, sowie Schweinelachs mit Remouladensoße und
unser veganer Leberkäs mit Aprikosen-Senf-Dip sowie Rote-Bete-Meerrettich-Creme mit Rucola

Adventlicher Hähnchen Wrap
Gefüllt mit gegrillten Hähnchen, Preiselbeeren-Frischkäse und Salaten

Winterlicher Flammkuchen
mit Preiselbeeren, roten Zwiebeln und Ziegenfrischkäse, abgerundet mit einem Hauch von Chili und gekrönt mit einem Thymianzweig

Shrimps Cocktail, Thunfischsalat oder kleine Friko,
jeweils auf fruchtigem Gemüsereissalat im Weckglas serviert

Wachsbohnen mit saurer Sahne und Zwiebelchen

Fruchtiger Krautsalat mit
Mandarinen in leichtem Joghurt-Dressing
***

Petersilienwurzel-Crèmesüppchen mit gebackenem Liebstöckel

Rinderrouladen Rudolph „Red Nose“
Herzhaft gefüllt in würziger Champignon-Bockbiersoße

Ganzer Lachs in Salzkruste mit Whisky- und Cocktail- Dip

Winterliches Hähnchen im Wirsingmantel
mit Speck, in eigner Soße, mit Crème fraiche verfeinert

Raffiniertes Maccharoni-Gratin
mit Chicoree, Gewürzgurke und Petersilie leicht tomatisiert und überbacken

Kartoffelgratin, Pfannenkartoffeln, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl und Rahmwirsing
***

Michelles Mon Cherie Crème im Weckglas serviert

Apfelgratin mit Haselnuss-Marzipanstreusel

Feiner Christstollen


Für selige 19,90 € pro Person inklusive eines Glases Sekt oder Orangensaft
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
Hier geht es zur Reservierung!

 


4. Advents-Brunch

22.12.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Frische Reibekuchen, vegan,  traditionell mit Apfelmus oder hausgeräucherter Blutwurst (warm)

Rheinischer roter Heringssalat
mit Pellkartoffeln, roter Bete, Äpfeln und Gurken

Milde lockere Frikadellchen & geräucherte Hähnchenbrusttranchen,
jeweils auf erfrischender Salatkomposition aus Knollen- und Staudensellerie, Äpfeln und gerösteten Mandelblättchen in Kräuter-Joghurt-Dressing

Hütten Flammkuchen
mit Brie, Birnen, roten Zwiebeln und frischem Rucola vollendet

Winterliche Salate
mit Rapunzel, Walnüssen, Speck und Tomaten in Balsamico-Dressing, getoppt von Croutons
***

Köstliches Hummercremesüppchen mit Dillsahne

Knusprige Gänsekeulen auf Gemüsebett
aus Möhren, Sellerie, Äpfeln, Petersilienwurzeln, Lauch und Kartoffeln

Köstlicher Advents-Sauerbraten
in einer herrlichen, mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinerten, Soße

Gebratenes Fischfilet
mit Porree und Tomaten auf Pastinaken-Püree, dazu Dill-Hollandaise

Kartoffel-Wurzelgemüse Gratin

Beilagen:
Kartoffelklöße, Spätzle, Kroketten, Kräutermöhrchen, Rotkohl,

***
Grießflammerie mit Himbeeren
 
Traumhafte Advents-Tiramisu

Leckerer Christstollen


Für gnädige 19,90 € pro Person inklusive eines Glases Sekt oder Orangensaft.
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
Hier geht es zur Reservierung!


Jahresabschluss-Brunch

29.12.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Raffinierte Räucherfischspezialitäten auf Steinofenbaguette
Graved Lachs mit Meerrettich sowie Pfeffer- und Zwiebelmakrelenfilets  

Curry-Geflügel-Reissalat getoppt mit Tomaten-Concassé serviert im Weckglas

Feuriger Flammkuchen Elsass mit Honigchilisoße, Speck und Zwiebeln

Rote Bete Salat mit Zwiebelchen & Wachsbohnen mit saurer Sahne und Zwiebelchen

***

Köstliches Wintergemüsecremesüppchen

Leckerer Burgunderbraten
in Rotwein gebeizter Rinderbraten mit Möhren, Lauch, Zwiebeln und Kräutern geschmort und die Soße abgeschmeckt mit Weinbrand

Leicht pikantes Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes
mit frischem Paprikagemüse und Champignons in edelsüßem Paprikarahm  

Aromatisches "Möhren-untereinander" vom Niederrhein, vegan
Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel in Rapsöl geschmort, wahlweise
vegan: mit Hopfenbällchen und unserem veganen Leberkäse
oder Fleischleberkäse und kleinen Frikadellchen

Serviettenknödel, Bandnudeln, Pommes Frites, Buntes Wintergemüse

***
Birnenstreuselkuchen

Milchreis mit Zimt und Zucker


Für verabschiedende 18,90 € pro Person inklusive einem Glas Sekt oder Orangensaft.
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
Hier geht es zur Reservierung!


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