Brunch
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Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr

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Brunch

Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 14,90 €.

Übrigens: Kennen Sie schon unseren familienfreundlichen „Sparfaktor 100%“? Sollten Sie aber! Denn der besagt: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis und bis 12 Jahre mit kindgerechter Ermäßigung (Getränke werden dabei gesondert berechnet).


Mittsommer-Brunch

24.06.2018 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Bacon & frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Vor Ort gebraten:
Blinis: finnische Buchweizenpfannküchlein mit Räucherlachs

Dänischer Schichtsalat
deftiger Brotaufstrich mit Frischkäse, Schinken, Eiern und Petersilie

Schwedischer Reissalat
mit Zwiebel, Porree, Paprika und Knoblauch im Weck-Glas serviert,
gekrönt mit einem Hackbällchen

Smörrebröd-Varianten
Vollkornbrot, Knäckebrot oder Toast belegt mit was das Herz begehrt:
Kräuterhering mit Zwiebeln; Leberwurst, Speck und Äpfeln;
Birnen, Preiselbeere und Käse überbacken

Junger Salat 
Kohlrabi, Möhren, Paprika, Champignons, Tomaten und Käse in leichtem Joghurtdressing

Salatauswahl mit Himbeervinaigrette

***

Frisch vor Ort: Köttbullar
gebratene Hackbällchen mit Preiselbeerjus und Crème fraîche


Rinderroulade
mit Gurken- und Speckfüllung

Finnischer Flammkuchen
mit Hüttenkäse bestrichen, belegt mit Porree, Zucchin und Paprika, überbacken mit Käse

Nordische Sahnekartoffeln, Pommes Frites, Zuckerschoten-Möhrengemüse,
geschmortes Mangoldgemüse

***

 Hausgebackener Blechkuchen „Schwedischer Art“
mit Karotten, Zimt und Mandeln

Stockholmer Obstsalat

 

Für leuchtende 14,90 € pro Person.
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Hier geht's zur Reservierung.

 


Patchwork-Brunch

01.07.2018 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Bacon & frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Vor Ort gebraten:
Blinis: finnische Buchweizenpfannküchlein mit Räucherlachs

Dänischer Schichtsalat
deftiger Brotaufstrich mit Frischkäse, Schinken, Eiern und Petersilie

Schwedischer Reissalat
mit Zwiebel, Porree, Paprika und Knoblauch im Weck-Glas serviert,
gekrönt mit einem Hackbällchen

Smörrebröd-Varianten
Vollkornbrot, Knäckebrot oder Toast belegt mit was das Herz begehrt:
Kräuterhering mit Zwiebeln; Leberwurst, Speck und Äpfeln;
Birnen, Preiselbeere und Käse überbacken

Junger Salat 
Kohlrabi, Möhren, Paprika, Champignons, Tomaten und Käse in leichtem Joghurtdressing

Salatauswahl mit Himbeervinaigrette

***

Frisch vor Ort: Köttbullar
gebratene Hackbällchen mit Preiselbeerjus und Crème fraîche


Rinderroulade
mit Gurken- und Speckfüllung

Finnischer Flammkuchen
mit Hüttenkäse bestrichen, belegt mit Porree, Zucchin und Paprika, überbacken mit Käse

Nordische Sahnekartoffeln, Pommes Frites, Zuckerschoten-Möhrengemüse,
geschmortes Mangoldgemüse

***

 Hausgebackener Blechkuchen „Schwedischer Art“
mit Karotten, Zimt und Mandeln

Stockholmer Obstsalat

 

Für leuchtende 14,90 € pro Person.
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Hier geht's zur Reservierung.

 


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Unsere Philosophie in der Küche ist eigentlich ganz einfach: Frische regionale Zutaten kombinieren wir mit modernen, kreativen Zubereitungsarten. Und die daraus entstehenden Gerichte bilden die Eckpfeiler unserer Speisekarte. Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf: Dieses Motto bleibt nicht nur unser Ansporn – sondern auch unser Anspruch!