Brunch
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Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr

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Brunch

Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 15,90 €.

Übrigens: Kennen Sie schon unseren familienfreundlichen „Sparfaktor 100%“? Sollten Sie aber! Denn der besagt: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis und bis 12 Jahre mit kindgerechter Ermäßigung (Getränke werden dabei gesondert berechnet).


Picknick-Brunch

30.06.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr


Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz oder gegrillte Tomatenscheiben

Bunte Salat der Saison mit Thousand-Island Dressing
***

Picknickfrikadellen
mit Senf oder Aprikosen-Chutney

Varianten vom Sandwich
mit gekochtem Schinken, Graved Lachs oder Paprika-Frischkäse

Wrap nach "Caesar Art"
mit frischem Salat und gebratenen Hähnchenbruststücken in erfrischendem Joghurt.Mayonnaise-Dip, mit fein geraspeltem Käse, Schnittlauch und Knoblauch

Rohkostvariation
mit Knoblauchdip oder Schnittlauchquark
***


Frisch vor Ort gegrillt:
Marinierte Nackensteaks, Krakauer, Hackfleisch-Käse-Frikadellchen, dazu Senf oder Ayvar

Marinierte kleine Hähnchenkeulen
mit Salsa-Dip

Lachstranchen gegrillt, sommerlich mit Zitronenpfeffer gewürzt

Gebackene Kartoffeln mit Meersalz und Rosmarin, dazu Kräuterquark

Geröstetes Kräuterbaguette, Pommes Frites, Farmersalat, Krautsalat
***


Hausgebackener Blaubeer-Schoko-Rührkuchen

Sommerleichter Erdbeer-Quark

 

Für lnaturnahe 16,90 € pro Person.
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Hier geht's zur Reservierung.

 


WM Final-Brunch

07.07.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch gebratene Spiegeleier mit Speck & frischen Kräuterchampignons mit Meersalz

Frische Spargel-Kräuter-Pfannküchlein
***

Kräuterschnecken mit Zwiebeln und Knoblauch

Französische Landterrine

Selbstgemachte Hähnchen-Paté

Tarte "Bistro"
mit Brasserie-Pesto, Zwiebeln, Oliven und Käse überbacken, mit frischem Basilikum getoppt

Baguette "Parisienne"
Baguette Happen mit Camembert-Ei-Kräuter-Crème, Cornichons und roten Zwiebeln

Salat "Nizza"

mit Vlattsalaten, Tomaten, Bohnen, Paprika, Gurken, Thunfisch, gekochtem Ei und schwarzen Oliven in Weißwein-Knoblauch-Dressing

Bunter Salat mit Melone und Vinaigrette
***

Französische Schnitzelpfanne
Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Zucchini und Champignons, verfeinert mit süßer Sahne


Hähnchenschnitzel "natur"
in Dijon-Senf-Soße mit Apfelscheiben

Zwiebelfisch "Le Havre"
im Ofen gebacken

Vegetarische Linguine "Avignon"
mit roten Zwiebeln, Tomatenstücken, Erbsen, schwarzen Pliven und Knoblauch in Chili-Olivenöl

Französische Kartoffeln (mit Ei gebacken), Pommes Frites, Kohlrabi "französische Art", Champignons "à la greque"
***

Crèpes des Pommes
gefüllt mit Quark und Apfelspalten in Calvados, dazu Schlagsahne

Crème Caramel

Für siegreiche 16,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.


Sommer-Sonne-Urlaubs-Brunch

14.07.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Spiegeleier mit Speck oder frischen Kräuterchampignosn mit Meersalz

Mini-Omeletts mit Tomaten, Basilikum und Käse
***

Flammkuchen Elsässer Art und vegetarischer Art

Vegetarischer Wrap
gefüllt mit Salat, gekochtem Ei und geröstetem Brot in Joghurt-Dressing

Tomate-Mozzarella mit Basilikum in Balsamicodressing

Pollo Tonnato
Hähnchenbrusttranchen in Thunfisch-Kapernsoße

Antipasti
Paprika, Zucchini, grüne Oliven & Champignons eingelegt in feinem Olivenöl, dazu Salami und Schinken

Sommerliche Blattsalate mit Brauhaus-Dressing

***

Frisch vor Ort gegrillt: Paprika-Käse-Hacksteaks, Würstchen, mariniertes Bauchfleisch
mit verschiedenen Dips

Pasta in einer mild cremigen Bavaria blue Soße, dazu Rucola und Tomatenstücke

Hähnchenschnitzel “Piccata milanese“
Hähnchen in Käse-Eihülle an Tomatensoße

Gegrilltes norwegisches Lachssteak

Beilagen:
Pommes Frites, Drillinge mit Lauchzwiebelquark,
Grillgemüse von Paprika, Zucchini & roten Zwiebeln geschwenkt in Balsamicoessig und einem Hauch Rohrzucker

***

Quarkcreme mit Beeren und Pfannküchlein im Weckglas

Cappuccino Creme

 


Für strahlende 16,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


Nordstaaten-Brunch

21.07.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Spiegeleier von sunny side up (einmal kurz umgedreht) bis
over medium (beide Seiten länger gebraten), dazu Bacon und Toast

***

Pancakes mit Ahornsirup oder Kräuterfrischkäse

Hot Dog Station "Do it yourself"
Brühwurst im Hot dog Brötchen, Ketchup, Senf, Sauerkraut, Cheddar Käse & Röstzwiebeln - zum selber Belegen

Orange Chicken Salad
Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln, Staudensellerie & Orangenfilets in einem erfrischenden Kräuter-Saure-Sahne-Dip

Oregon Wrap
mit Salat-Hackfleischfüllung

Bacon wrapped Bananas
Gegrillte Currybanane im Speckmantel

Bunte Salate der Saison
mit Thousand Island Dressing

***

Frisch vor Ort zubereitet: New York Beef Burger
mit Schmelzkäse, Speck, Tomate, Salat und Zwiebeln

Chicken Wings
knusprig gegrillt mit BBQ Soße

Dakota Spareribs
mit pikantem Rub gewürzt

Mac´n´Cheese
mit Käse gebackene Maccharonis


Beilagen:
Pommes Frites, Philadelphia Kartoffelpüree, Gebackene Kartoffeln mit Meersalz und Kräuterfrischkäse , amerikanischer Krautsalat, Mais-Whiskey-Gemüse

***

Sweet Darling
erfrischende Erdbeer-Joghurt-Sahne-Creme, im Weckglas serviert

Hausgebackener Apple Pie


Für befreiende 16,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


Brasilianischer Brunch

28.07.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort zubereitet:
Spiegelei mit Speck und frische Kräuterchampignons mit Meersalz
***

Salado Doce
Süßer Salat mit Hähnchen, Ananas & Äpfeln in raffiniertem Crème fraîche Dip

Quibe - Hackfleisch-Hirse-Frikadelle
mit Knoblauch, dazu frittierte Auberginen und Zucchini

Sfirra - Brasilianische Hacktaler
Gehacktes auf Hefefladen

Tropischer Kopfsalat

Mayonnaisensalat

Bohnen-Mais-Salat mit hausgemachtem Maisbrot
***

Vor Ort gegrillt: Schweinesteaks "Churrasco Art"
mit einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Oregano

Fischfilet „Brasilianische Art“
Fischfilet mariniert in Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark und Koriander, gegrillt mit jungem Gemüse

Hähnchen "Copacabana"
Hähnchenmedaillons in Kokosmilch mit Mango, Tomate, Koriander, Knoblauch und Sambal Oelek

Pelé Papas (Folienkartoffel mit Sauerrahm), Maiskolben mit Butter

Beilagen:
gewürzter Zwiebel-Knoblauch-Reis, Brasilianischer Kartoffelgemüsesalat, Pommes Frites,
grüne Bohnenpfanne, Möhren mit Cognac

***
"Pudim de coco"
Brasilianischer Kokospudding

"Rabanandas"
Brasilianischer Armer Ritter

Für rhythmische 15,90 € pro Person

100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.


Karibik - Brunch

04.08.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort zubereitet:
Spiegelei mit Speck und frische Kräuterchampignons mit Meersalz
***

Papaya-Quark-Aufstrich
auf Vollkornbrot oder Pumpernickel

Shrimps Papaya-Salat, pikant mit Chilischoten

Feuriger Mangosalat
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch in Chili-Ingwer Vinaigrette

Geflügelsalat mit Ananas

Karibischer Flammkuchen
mit Crème fraîche bestrichen und mit luftgetrocknete Schinken, Mango und Mozzarella belegt

Salat "Grenada"
mit Sellerie, Ananas, Apfel, Lauch, Ei in Sahnecreme

***

Vor Ort zubereitet: Jamaica Fisch
Weißes Fischfilet mariniert in Chili, Ingwer, Limette, Koriander, gegrillt, dazu Ananas-Chutney

Gegrillte Hähnchenbrust „Trinidad“
mit Curry und Kokosmilch gewürzt, dazu eine raffinierte Salsa Soße

Schweinebraten „Tobago“
mariniert mit Würzpaste aus Knoblauch, Chilischoten & Ingwer und ein bisschen Geheimnis

Beilagen:
Süßkartoffelfritten, Reis, Kräuterdrillinge mit Meersalz, Grillgemüse, Tomaten-Gurkensalat mit Thymian

***

Kokosflammerie mit Himbeersoße

Jamaicanisches Tiramisu

Für feinsandige 15,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.


Spanischer-Brunch

11.08.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort zubereitet:
Spiegelei mit Speck & Tomatenviertel und frische Kräuterchampignons und mit Meersalz

***

Zucchiniröllchen mit Fetakäse gefüllt

Pflaumen im Speckmantel

Kleine Bratpaprika mit Fleur de Sel

Coca de Trampó
bunter Gemüsekuchen mit Paprika, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Tomaten-Frischkäse-Dip

Thunfischsalat
mit Tomaten, Zwiebeln und Eiern

Flammkuchen „Olé“
leicht tomatisiert, belegt mit Paprika, getrockneten Tomaten, Zucchini, Schalotten, Knoblauch, abschließend beträufelt mit Olivenöl und gewürzt mit Thymian und Oregano

Blattsalate mit Melone

***

Katalanische Schnitzel
Schnitzel vom Schwein mit Champignons, Zwiebeln und Tomaten überbacken

Mallorquinischer Hähnchentopf
Hähnchenkeulen mit Paprika, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Karotten und Knoblauch in Tomaten-Rotweinsoße geschmort

Gegrillte Makrele mit Kräutern

Mallorquinische Rauchkartoffeln mit Aioli

Beilagen:
Patatas Brava mit scharfer Soße, Kichererbsen Salat

***

Hausgemachte spanische Crema Catalana

Zitronen-Mandelkuchen „Viva Espania“


Für tänzerische 15,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


Balkan-Brunch

18.08.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort zubereitet: Skorupaca
Omelett auf jugoslawischeArt mit saurer Sahne

***

Eingelegter Balkankäse
mit Knoblauch und Chili

Budapester Geflügelsalat
mit Mais, roter Paprika, Schlangengurke und Schnittlauch in einer Kräutervinaigrette, im Weckglas serviert

Anitpasti aus dem Balkangarten
Möhren, Lauch, Zucchini, Tomaten, leicht gebraten, eingelegt in Senfvinaigrette

Flammkuchen "Banja Luka"
mit Ayvar bestrichen, viel Sommergemüse belegt und Emmentaler überbacken

Bodenständiger Paprika Salat "Serbischer Art" mit Knoblauch

Balkan Brot

***

Frisch vor Ort gegrillte Spezialitäten:
Marinierter Schweinebauch, Schweineleber und viel Schmorzwiebeln

Herzhaftes Serbisches Reisfleisch
Schweinefleischstücke mit Zwiebeln & Knoblauch angebraten, tomatisiert, gewürzt und mit Paprika, Chilischoten und Reis vermengt

Hausgemachte Cevapcici
original mit Ayvar, Senf und viel Zwiebeln

Pasta "Budapester Art" (vegetarisch)
Penne Nudeln mit buntem Balkangemüse in Kräuterbutter geschwenkt

Beilagen:
Djuvec Reis, Pommes Frites, Lecso (Paprikagemüse mit Tomate, Zwiebeln, Speck), raffinierte Balsamico-Thymian-Orangenzwiebeln

***

Balkan Schmandkuchen
mit Mandarinen, hausgebacken

Zitronensorbet
mit Wassermelone



Für malerische 15,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.


Elvis-Presley-Brunch

25.08.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort zubereitet:
Spiegelei mit Speck & gegrillte Currybanane

***

American Elvis Sandwich
mit Erdnussbutter, Banane & kross gebratenem Speck

Grilled Vegetables
gegrillte Zucchinis, Gemüsezwiebeln und Paprikaschoten mit Cajun Gewürzen verfeinert

Salat mit Champignons, Mais und Zucchini
in einer fruchtig-erfrischenden Limonenvinaigrette

***

Mais-Shrimps-Bisque
Rahmsüppchen mit Mais, Shrimps & Chilisauce

Frisch vor Ort gegrillt: "Der Elvis Presley"
Patty aus Rinderhack im soften Burger-Brötchen, bestrichen mit Erdnussbutter, belegt mit gebratener Banane, Bacon, roten Zwiebeln und Rucola

Caribian Chicken
Hähnchensteaks, knusprig gegrillt, mit Ananaschutney

Gegrillte Spare Ribs
pikant mariniert mit Jack Daniels BBQ Sauce

Barbecue Flammkuchen "à la Priscilla" (vegetarisch)
mit Crème fraîche, Zwiebeln und Mais, mit Käse überbacken und getoppt mit Barbecue Soße

Beilagen:
County Potatoes, Süßmehlkartoffelpüree mit Frischkäse verfeinert, Sommergemüseauswahl

***

Frisch vor Ort gebacken: Crèpes "Elvis Presley"
mit Erdnussbutter, Nougat Crème und Bananen

Gracelands-Sweatheart´s
Frosted Strawberry Creme Pie
„Gefrosteter“ Erdbeer-Crème-Kuchen



Für königiche 17,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


Patchwork-Brunch

01.09.2019 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort:
Spiegelei mit Speck und frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, gegrillte Tomatenscheiben

***

Knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs und Schmand oder Apfelmus

Sommerlicher Flammkuchen
tomatisiert mit Zucchini, Tomaten und Oliven

Chrostinis mit Olivenpaste und Rucola Salat  

Erfrischender Melonensalat
mit rohem Schinken

Leicht fruchtiger Schichtsalat
Mango, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Mozzarella und Rucola geschichtet in Joghurt-Dressing
***

Frisch vor Ort gegrillt: Gegrillte Schweinenackensteaks
vorab mit Chili, Limette, Orangensaft und Tomatenmark raffiniert mariniert

Seehechtfilet
mit Kirschtomaten und Oliven in Estragon Soße

Hähnchenkeulen
in Paprika mariniert, an ungarischer Pusztasoße

Wachsweich gekochte Eier in einer Zwiebel-Schnittlauch-Rahmsoße

Gebackene Kartoffeln mit Meersalz und Frischkäse

Pommes Frites, bunte Gemüsepfanne, Mais mit Zwiebelchen in Butter geschwenkt
***

Kiwi-Melonensalat mit Sekt und frischer Minze, mit Honig gesüßt

Hausgebackener Aprikosenkuchen

Für familäre 15,90 Euro pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit!

 


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