Brunch
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Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr

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Brunch

Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 14,90 €.

Übrigens: Kennen Sie schon unseren familienfreundlichen „Sparfaktor 100%“? Sollten Sie aber! Denn der besagt: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis und bis 12 Jahre mit kindgerechter Ermäßigung (Getränke werden dabei gesondert berechnet).


3. Advent-Brunch

16.12.2018 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***
Kartoffelbrothappen mit saftigem Braten vom
Roastbeef, zart rosa gebraten, und Schweinlachs mit Remouladensoße

Adventlicher Hähnchen Wrap
Gefüllt mit gegrillten Hähnchen, Preiselbeeren-Frischkäse und Salaten

Winterlicher Flammkuchen
mit Preiselbeeren, roten Zwiebeln und Ziegenfrischkäse, abgerundet mit einem Hauch von Chili und gekrönt mit einem Thymianzweig

Shrimps Cocktail, Thunfischsalat oder kleine Friko,
jeweils auf fruchtigem Gemüsereissalat im Weckglas serviert

Wachsbohnen mit saurer Sahne und Zwiebelchen

Fruchtiger Krautsalat mit
Mandarinen in leichtem Joghurt-Dressing
***

Petersilienwurzel-Crèmesüppchen mit gebackenem Liebstöckel

Rinderrouladen Rudolph „red nose“
Herzhaft gefüllt in würziger Champignon-Bockbiersoße

Ganzer Lachs in Salzkruste mit Whisky- und Cocktail- Dip

Winterliches Hähnchen im Wirsingmantel
mit Speck, in eigner Soße, mit Crème fraiche verfeinert

Raffiniertes Maccharoni-Gratin
mit Chicoree, Gewürzgurke und Petersilie leicht tomatisiert und überbacken

Kartoffelgratin, Röstkartoffeln, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Rahmwirsing
***

Michelles Mon Cherie Crème
im Weckglas serviert

Apfelgratin mit Haselnussstreuseln

Feiner Christstollen


Für jubilierende 17,90 € pro Person
inklusive eines Glases Sekt für die Erwachsenen und Glases Orangensaft für unsere Websters Kids
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


4. Advent-Brunch

23.12.2018 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Frische Reibekuchen mit hausgeräucherter Blutwurst (warm) oder traditionell mit Apfelmus

Rheinischer roter Heringssalat
mit Pellkartoffeln, roter Bete, Äpfel und Gurke

Milde lockere, Frikadellchen & geräucherte Hähnchenbrusttranchen,
jeweils auf erfrischender Salatkomposition aus Knollen- und Staudensellerie, Apfel, gerösteten Mandelblättchen in Kräuter-Joghurt-Dressing

Hütten Flammkuchen
mit Brie, Birnen, roten Zwiebeln und frischem Rucola vollendet

Winterliche Salate
mit Rapunzel, Walnüssen, Speck, Tomate in Balsamico-Dressing, getoppt von Croutons
***

Friesisches Krabbenkrebssüppchen

Knusprige Gänsekeulen auf Gemüsebett
aus Möhren, Sellerie, Apfel, Petersilienwurzeln, Lauch und Kartoffeln

Köstlicher Advents-Sauerbraten
in einer herrlichen, mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinerten, Soße

Gebratenes Fischfilet mit Porree und Tomaten
auf Pastinaken Püree, dazu Dill-Hollandaise

Kartoffel-Wurzelgemüse Gratin

Beilage:
Kartoffelklöße, Spätzle, Kroketten, Kräutermöhrchen, Rotkohl,

***
Grießflammerie mit Himbeeren
 
Traumhafte Advents-Tiramisu

Leckerer Christstollen


Für erwartungsvolle 17,90 € pro Person
inklusive eines Glases Sekt für die Erwachsenen und Glases Orangensaft für unsere Websters Kids
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


Jahresabschluss-Brunch

30.12.2018 ab 10:30 Uhr - 14:00 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Raffinierte Räucherfischspezialitäten auf Steinofenbaguette
Graved Lachs mit Meerrettich sowie Pfeffer- und Zwiebelmakrelenfilets  

Curry-Geflügel-Reissalat im Tapas Schälchen serviert

Feuriger Flammkuchen Elsass mit Honigchilisoße, Speck und Zwiebeln

Rote Bete Salat mit Zwiebelchen & Wachsbohnen mit saurer Sahne und Zwiebelchen

***

Köstliches Wintergemüsecremesüppchen

Cordon bleu
vom Schweineschnitzel in Malzpanade mitgekochtem Schinken und Käse gefüllt

Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes
mit frischem Paprikagemüse und Champignons in edelsüßem Paprikarahm  

Vegetarische Möhren untereinander „bürgerlich“ wahlweise mit
Veganen Hopfenbällchen oder kleinen Frikadellen

Lyoner Kartoffeln, Pommes frites, buntes Wintergemüse

***
Marmorkuchen

Milchreis mit Zimt und Zucker


Für verabschiedende 15,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

 


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