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Erntedank-Brunch
Sonntag, 4. Oktober 2020 um 10:30 Uhr

 Unsere Highlights vom Erntedank-Brunch:

Großes Frühstücksangebot mit frischem Obst

Spiegelei mit Speck oder frische Kräuterchampignons mit Meersalz
***

Variationen kleiner Bauern-Kartoffel-Omeletts
mit Paprika-Zwiebel, Tomaten-Basilikum oder Champignons, jeweils mit frischen Kräutern

Raffinierter Kürbis-Flammkuchen
mit Crème Fraîche bestrichen, belegt mit Apfeö, Kürbis und roten Zwiebeln, mit Ziegenfrischkäse überbacken

Gebackene Mettbrötchen mit frischem Paprika und Käse überbacken
***

Frisch vor Ort gegrillt:

- Pfefferhüftsteaks, in Rotwein und Pfeffer marinierte Hüftsteaks, rosa gebraten
- Schweinerückensteaks in Biermarinade aus Senf, Chili, Knoblauch & noch einiges mehr

Am Buffet:
Ganze Pute im Ofen gebacken und vor Ort tranchiert mit natürlicher Soße vom Bratensud

Raffinierte Kürbis-Lasagne
mit Kürbis, Wirsing und Spinat, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer gewürzt, verfeinert mit Joghurt, final mit Weißkäse überbacken

Pommes frites, Pfannenkartoffeln gewürzt mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Salbei,
Kohlraben-Möhren Rahmgemüse, leicht pikantes Maisgemüse mit Zwiebelchen und Paprika
***

Köstliches Apfel-Joghurt-Crumble Dessert

Darüber hinaus noch vieles mehr …. :)



Für dankbare 17,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
Hier geht es zur Reservierung!

 

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Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen, bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 16,90 €.

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Bei uns finden Sie die ganze Vielfalt einer kreativen Küche

Unsere Philosophie in der Küche ist eigentlich ganz einfach: Frische regionale Zutaten kombinieren wir mit modernen, kreativen Zubereitungsarten. Und die daraus entstehenden Gerichte bilden die Eckpfeiler unserer Speisekarte. Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf: Dieses Motto bleibt nicht nur unser Ansporn – sondern auch unser Anspruch!