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Provenzalischer-Brunch
Sonntag, 11. Oktober 2020 um 10:30 Uhr

Unsere Highlights vom Provenzalischen Brunch:

Großes Frühstücksangebot mit frischem Obst

Spiegelei mit Speck, Tomatenviertel oder frische Kräuterchampignons und mit Meersalz

***

Vegetarische Gemüsequiche
mit Zucchini, Karotten, Paprika, Champignons, Zwiebeln in einer Eier-Schmand-Käse-Mischung gebacken

Flammkuchen nach „Pissaladière Art“
belegt mit gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten mit Oliven, Sardellenfilets und Thymian

Salat Nicoise
mit grünen Bohnen, Tomaten, Gurke, Ei, Kartoffel, Zwiebeln, Kapern, Oliven und Thunfisch in Knoblauch-Senf-Weißwein-Dressing
***

Mediterrane Schlemmerrouladen
Schweinerouladen gefüllt mit einer Paste aus Hartkäse, Oliven, Tomaten und Knoblauch, geschmort in Zucchini-Tomaten-Zwiebel-Gemüse mit Rotwein und Thymian

Raffiniertes Fischfilet auf Gemüse als „Päckchen“ serviert
Fischfilet mit Oliven-Kapern-Paste, Tomate, Kräuter der Provence auf Kartoffel-Schalotten-Bohnen-Gemüse mit Knoblauch getoppt von zerriebenem Weißkäse

Ratatouille-Gratin, vegetarisch
Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Thymian, kurz mit Weißkäse überbacken

Kartoffelgratin, Penne Nudeln, Reis, grüne Bohnen mit Kräutern de Provence, Salat mit Tomaten und rote Zwiebeln
***

Tarte Tatin
Apfelkuchen auf Blätterteig

Darüberhinaus noch vieles mehr …. :)


Für kräuterwürzige 16,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
Hier geht es zur Reservierung!

 

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Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen, bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 16,90 €.

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Bei uns finden Sie die ganze Vielfalt einer kreativen Küche

Unsere Philosophie in der Küche ist eigentlich ganz einfach: Frische regionale Zutaten kombinieren wir mit modernen, kreativen Zubereitungsarten. Und die daraus entstehenden Gerichte bilden die Eckpfeiler unserer Speisekarte. Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf: Dieses Motto bleibt nicht nur unser Ansporn – sondern auch unser Anspruch!