Webster Brauhaus
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Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr

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Terminkalender

Balkan-Brunch
Sonntag, 18. August 2019 um 10:30 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Frisch vor Ort zubereitet: Skorupaca
Omelett auf jugoslawischeArt mit saurer Sahne

***

Eingelegter Balkankäse
mit Knoblauch und Chili

Budapester Geflügelsalat
mit Mais, roter Paprika, Schlangengurke und Schnittlauch in einer Kräutervinaigrette, im Weckglas serviert

Anitpasti aus dem Balkangarten
Möhren, Lauch, Zucchini, Tomaten, leicht gebraten, eingelegt in Senfvinaigrette

Flammkuchen "Banja Luka"
mit Ayvar bestrichen, viel Sommergemüse belegt und Emmentaler überbacken

Bodenständiger Paprika Salat "Serbischer Art" mit Knoblauch

Balkan Brot

***

Frisch vor Ort gegrillte Spezialitäten:
Marinierter Schweinebauch, Schweineleber und viel Schmorzwiebeln

Herzhaftes Serbisches Reisfleisch
Schweinefleischstücke mit Zwiebeln & Knoblauch angebraten, tomatisiert, gewürzt und mit Paprika, Chilischoten und Reis vermengt

Hausgemachte Cevapcici
original mit Ayvar, Senf und viel Zwiebeln

Pasta "Budapester Art" (vegetarisch)
Penne Nudeln mit buntem Balkangemüse in Kräuterbutter geschwenkt

Beilagen:
Djuvec Reis, Pommes Frites, Lecso (Paprikagemüse mit Tomate, Zwiebeln, Speck), raffinierte Balsamico-Thymian-Orangenzwiebeln

***

Balkan Schmandkuchen
mit Mandarinen, hausgebacken

Zitronensorbet
mit Wassermelone



Für malerische 15,90 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

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Jeden Sonntag, von 10:30 - 14:00 Uhr dürfen Sie bei uns brunchen, bis die Schwarte kracht. Und das ab mageren 15,90 €.

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Bei uns finden Sie die ganze Vielfalt einer kreativen Küche

Unsere Philosophie in der Küche ist eigentlich ganz einfach: Frische regionale Zutaten kombinieren wir mit modernen, kreativen Zubereitungsarten. Und die daraus entstehenden Gerichte bilden die Eckpfeiler unserer Speisekarte. Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf: Dieses Motto bleibt nicht nur unser Ansporn – sondern auch unser Anspruch!