Webster Brauhaus
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Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr
Sonntags ab 10:30 Uhr

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Terminkalender

Frisch-Gefischt-Brunch
Freitag, 19. April 2019 um 10:30 Uhr

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Vor Ort frisch zubereitet:
Spiegeleier und Speck, gegrillte Tomaten & frische Kräuterchampignons mit Meersalz

Rührei mit Flusskrebsfleisch
***

Matjestartar-Türmchen auf Pumpernickel

Steinofenbaguette mit hausgebeiztem Lachs und Räuchermakrelenmousse, fein dekoriert

Hausgemachte Brauhaus Antipasti mit Baguette Salami und luftgetrocknetem Schinken

Delikater Pasta Salat
Penne Nudeln mit Zucchini, getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen, Parmesan und Rucola in Honig Senf-Dressing

Flammkuchen mit buntem Frühlingsgemüse und Käse überbacken
***

Köstliches Hummercremesüppchen

Weißes Fischfilet
mit feiner Senfsoße

Raffiniertes Lachs Cordon bleu
gefüllt mit Spinat und Mozzarella in köstlicher Brösel-Meerrettich-Panade auf Linsengemüse

Fruchtig pikantes Hähnchenbrustfilet
mit Frühlingszwiebeln und einer Aprikosen-Curry-Soße

Herzhafte Wirsing-Tomaten-Lasagne

Beilagen:
Sahnekartoffeln, Herzoginkartoffeln, Reis, Schmorwirsing, Ofentomaten, Salate mit Brauhaus-Dressing
***

Beeren-Tiramisu
Löffelbisquits, Mascarpone-Quarkcreme und gemischte Beeren geschichtet

Mandarinenrührkuchen
köstlich saftig

 

Für bußfertige 17,90 € pro Person.
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

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Unsere Philosophie in der Küche ist eigentlich ganz einfach: Frische regionale Zutaten kombinieren wir mit modernen, kreativen Zubereitungsarten. Und die daraus entstehenden Gerichte bilden die Eckpfeiler unserer Speisekarte. Volle Kreativität im Braukessel und im Kochtopf: Dieses Motto bleibt nicht nur unser Ansporn – sondern auch unser Anspruch!