Zeitloser-Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Gemüse im knusprigen Bierteig
Möhre, Blumenkohl, Broccoli, Staudensellerie in veganem Bierteig mit
veganer Kräutercrème und Salsa Dip

Rote-Bete-Carpaccio
mit gerösteten Walnüssen, Rucola und unserem „Veganen Parmesan“

Zweispuriger „Curry Trip“
mit unserer leckeren Currysoße im Weckglas serviert
Traditionell mit unsere Bratwurst oder hip mit originell marinierter, gebackener Karotte

„Bewährter“ Flammkuchen
bestrichen mit Crème Fraîche, belegt mit Brie, Birne und roten Zwiebeln.
Final bestreut mit Radicchio, leicht angemacht mit Brauhaus-Dressing

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Käse-Lauchsuppe mit Treberbrot-Chips

Schmackhaftes Biergulasch
Rind- und Schweinefleisch angebraten mit viel Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Lauch, geschmort in Braunbier

Beliebtes Hähnchenschnitzel „Hawaii“
überbacken mit Ananas und Käse

Veganer „Hackbraten“
mit Pilzen & Petersilie, an hausgemachtem, herzhaftem Bigos (Sauerkraut-Weißkohleintopf)

Beilagen:
Serviettenknödel, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Spätzle, Pommes Frites, süß-pikant marinierte Ofenmöhren, grüne Bohnen mit Zwiebeln und Bohnenkraut

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Kokos-Milch-Reis mit Schokostreusel

Gedeckter Apfelkuchen mit Schlagsahne

= vegetarisch
= vegan

Für aprilige 19,80 Euro pro Person.
Pro elterlichen Brunch gibt es ein kostenloser Kids-Brunch (unter 10 Jahre)

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.