Websters festliches Abendbuffet

Am 12. Februar feiern wir im Webster den letzten Abend unseres Twen-Daseins – denn schon am nächsten Tag, am 13. Februar 2022, begeht unser liebstes Webster seinen 30. Geburtstag. Also überraschen wir euch am Vorabend dieses einschneidenden Erlebnisses mit einem großartigen Buffet. Von 19 bis 21 Uhr erwartet euch kulinarisch Großes aus der Brauhausküche. Und dazu fließt auch unser spezielles Geburtstagsbier, die Webster Hopfenblume, endlich wieder aus den Hähnen. Für alle, die mit uns älter geworden sind, für alle, die mit uns jung geblieben sind, für alle, die… na ja, für alle, die es nicht abwarten können, Websters Geburtstag zu feiern.

Und das haben wir für euch auf dem Plan:

Websters Tapas Bar
– Pflaumen im Speckmantel
– Bratwurstscheiben
– Leberkäs
– Webster Frikobällchen
– knusprige Zwiebelringe in Malzpanade
– Kräuter Champignons
– Salsa-Dip

– Kn

oblauch-Dip

Unser Super-Bowl
Möhren, gegrillte Zucchinischeiben, angemachter Spitzkohlsalat, Sellerie mit karamellisierten Walnusskernen & Apfel, gebackene Kichererbsen, Hummus

Hausgebackenes Treberbrot sowie Dinkelbrötchen & Laugenbrezn
mit Kräuterbutter, Butter oder hausgemachtem Brauhaus-Pesto

Flammkuchen „Elsässer Art“
Knuspriger Weizenteig bestrichen mit Crème Fraîche, belegt mit Speck, weißen und roten Zwiebeln

Flammkuchen „Toscana Art“
Knuspriger Weizenteig bestrichen mit pikanter Tomaten-Kräutercrème, belegt mit bunten Paprikawürfeln in Knoblauch-Öl mariniert, Zwiebeln und milder Peperoni, dazu veganer Parmesan

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Burger Station zum Selberbelegen
– Beef Burger frisch vor Ort gegrillt
– Pulled Pork
– Hopfen-Königin-Burger

Dazu:
Brioche Buns, Krautsalat, Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln, Balsamico-Zwiebeln, Kräuter-Joghurt- und Salsa-Dip

Knusprige Malzschnitzel vom Schwein & saftige Hähnchenschnitzel in Malzpanade
Wahlweise mit Zitrone, Kräuter-Champignons, Sauce Hollandaise & Schmorzwiebeln

Bigos Fantasie
Sauerkraut-Weißkohleintopf mit Zwiebeln und ausgewogenen Gewürzen, dazu unsere veganen Frikobällchen

Beilagen:
Pommes Frites, Pfannenkartoffeln, Saisongemüse, Krautsalat

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Apple Crumble

Köstliches Bockbier-Tiramisu

= vegetarisch

= vegan

Für verheißungsvolle 19,80 € pro Person
Um Mitternacht knacken wir unseren 30. Geburtstag!

Eine Reservierung wird dringend empfohlen!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.