
Websters 30. Geburtstags-Brunch
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat
Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck
Frische Kräuterchampignons mit Meersalz
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Fein garnierte Appetithappen
verschiedene Brotsorten teils gebuttert und mit knackigem Weißkohl belegt, wahlweise mit:
– Räucherlachs und Roastbeef
– Dattel-Nuss-Aufstrich und „Wurstaufstrich“ (Räuchertofu, Kidneybohnen)
Flammkuchen „Mexiko Art“
Knuspriger Weizenteig bestrichen mit Kräutercrème, belegt mit frischen Tomaten, marinierten gegrillten Hähnchenbruststücken, Lauch und Mais, mit Käse überbacken
Flammkuchen „Vegetarische Art“
Knuspriger Weizenteig bestrichen mit Kräutercrème, belegt mit frischen Tomaten mit Bergkäse überbacken und getoppt mit Rucola
Unsere Super-Bowl
Möhren, Tomaten, gegrillte Zucchinischeiben, angemachter Spitzkohlsalat, vegane Frikobällchen, gebackene Kichererbsen & Hummus. Dazu hausgebackenes Treberbrot sowie Dinkelbrötchen und Laugenbrezn
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Unsere Kartoffel-Bier-Suppe
mit Crème Fraîche und Treberbrotcroûtons
Schweinelachsbraten „Wellington Art“
Schweinelachs mit einer Champignonfarce in Blätterteig umhüllt, an Bratensoße
Knusprig gebratene Gänsekeulen
mit Aprikosen-Chutney, Senf oder delikater Bratensoße
Köstliches Lachsfilet
an leichter Zitronen-Dill-Soße
Bunter herzhafter Süßkartoffel-Gemüse-Auflauf
mit veganer Sour Cream, schwarzen Bohnen, Mais, Zwiebeln, Knoblauch & tollem Gewürzmix
Beilagen:
Kartoffelstampf, Serviettenknödel, Kräuterreis, glasierte Möhren, grüne Böhnchen mit Tomatenconcassée und Knoblauch, hausgemachtes Bigos
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Apple Crumble
Köstliche Bockbier-Tiramisu
Prickelnde Geburtstagstorte
= vegetarisch
= vegan
Für jubelnde 22,40 € pro Person
Ein Glas Sekt für die Erwachsenen und ein Glas Orangensaft für die Kids inklusive!
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.