Festlicher 4. Advents-Brunch

Genießt unseren 4. Advents-Brunch für selige 24,90 € pro Person inklusive eines Glases Sekt gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 14.12. Tage vor Reservierungstermin (danach 26,90 €). 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprige Kartoffelwürfeln

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Festliche hausgemachte Happen
• Graved Lachs mit Honig-Senf-Dip
• Zart rosa gebratenes Roastbeef, mit Remouladensoße
• Schweinelachstranchen mit Aprikosen Chutney
• Kräuter-„Hackbraten“ mit Cornichons

Curry-Pasta-Salat mit Wirsing
Getoppt von einem knusprigen Schnitzelchen in Malzpanade

Süß herzhafter Flammkuchen
Mit Crème fraîche und Preiselbeeren bestrichen, belegt mit Birne, Brie und roten Zwiebeln,
abgerundet mit einem Hauch von Chili und Thymian

Hiesige adventliche Bowl
Feldsalat mit Treberbrotcroûtons, Tomaten in weißem Balsamico| Wachsbohnensalat mit Zwiebelchen in pflanzlichem Rahm| roter Krautsalat| Rosenkohl-Champignon-Salat mit Curry

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Serviert: Cremige Blumenkohlsuppe mit gebratenen Röschen

Rinderrouladen Rudolph „Red Nose“
Herzhaft gefüllt in würziger Champignon-Bockbiersoße

Winterliche Hähnchenbrust im Wirsingmantel
Mit Kräuter-Senfmischung gewürzt, in eigener Soße mit Crème frâiche verfeinert

Feines Fischfilet mit Meerrettichkruste im Ofen gebacken
Auf cremigem Lauchgemüse mit Cherrytomaten

Raffinierter „ Hack“-Braten Wellington
Unser herzhaft gewürztes „Hack“ in einer Champignonfarce, in Blätterteig umhüllt, an
fruchtiger Tomatensoße mit frischem Basilikum

Beilagen:
Hausgemachte Serviettenknödel, Kartoffelgratin mit pflanzlichen Rahm, Pfannenkartoffeln,
Apfelrotkohl und Saisongemüse

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Aromatisches Apfel-Crumble  

Traumhafte Advents-Tiramisu mit Eierlikör (mit Alkohol)

Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen 

= vegetarisch
= vegan

Hier geht es zur Reservierung für 26,90 € pro Person!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.