Traditioneller Weizen-Brunch

Genießt unseren Traditionellen Weizen-Brunch für goldige 19,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 24.05.2023 (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, Wurst, vegane Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Ein i-Tüpfelchen zum prickelnden Weizen
Weißwurst mit süßem Senf und ofenwarmer Brezn

Brothappen Duo
• Bruschetta mit Tomaten, Zwiebelchen in Knoblauch-Olivenöl und Basilikum
• Unser hausgemacher Hummus (Kichererbsen, Sesampaste, Knoblauch) auf Baguette

Flammkuchen mal mit heimisch frischem Spargel
Bestrichen mit Sojajoghurt & Brauhaus-Pesto, belegt mit Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Spargel, on top Radicchio an Brauhaus-Dressing. Dazu unser „Veganer Parmesan“.

Feine Bowl  
• Wirsing-Brezn-Salat mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Harissa (pikante Gewürzpaste)
• Champignonsalat mit Petersilie, getrockneten Tomaten & Kapern in weißem Balsamicoessig
• Spargelsalat mit Karotte, Frühlingszwiebeln & Walnüssen in Limetten-Dressing.
Dazu hausgebackenes Treberbrot & Mini-Dinkelbrötchen

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Saftiger Schweinsbraten in leckerer Webster-Biersoße

Herzhafte Hähnchenbrust aus dem Backofen
Mit frischem Paprika, Champignons, Zwiebeln und einer Geheimzutat in einer cremig aromatischen  Soße, abgeschmeckt mit Crème fraîche, Paprika, Salz und Pfeffer

Unser „Hackbraten“ gefüllt mit heimisch frischem Stangenspargel
Mit raffiniert gewürzter veganer „Hackfüllung“ in einer fruchtigen, leicht pikanten Tomatensoße

Beilagen:
Serviettenködel, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes frites,
bayrisch Kraut, Frisches Spargel-Möhrengemüse

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Websters Weizenbiershots
Herrlich erfrischender Zitronenpudding mit unserem Weizenbier verfeinert (alkoholhaltig)

Hausgebackener Friesischer Teekuchen vom Blech  
Schmandboden mit gezuckerten Mandelblättern, final mit etwas Sahne getränkt

= vegetarisch
= vegan 

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.