
Spargel-Brunch
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat
Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz oder knusprige Kartoffelwürfel
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Brauhaus Wraps
gefüllt mit frischem Salat, grünem Spargel und Graved Lachs in Honig-Senf-Dip
Brothappen-Duo
Bruschetta mit Tomaten-Zwiebelchen in Knoblauch-Olivenöl und Basilikum
oder
Treberbrothappen mit Frischkäse und Schnittlauch-Teppich
Grüner Spargel-Erdbeer-Salat
mit roten Zwiebeln und Rucola in weißem Balsamicodressing
Königlicher Spargel Flammkuchen
bestrichen mit Sojajoghurt & Brauhaus-Pesto, belegt mit Spargel, Champignons und roten Zwiebeln.
Getoppt mit Rucolsalat in weißem Balsamico-Dressing. Dazu unser „Veganer Parmesan“.
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Feine Spargelcremesuppe
mit Treberbrotcroûtons
Leckerer Walbecker Stangenspargel
A part mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
sowie wahlweise zur kulinarischen Ergänzung:
- gekochter Schinken
- saftiges Hähnchenschnitzel in Wiener Panade
- knuspriges Malzschnitzel vom Schwein
- knuspriges Malzschnitzel „Veganes Wien“
Websters Mailight Spargel-Pasta
mit weißem & grünem Spargel, Champignons, Zuckerschoten und Knoblauch, in veganer Kräutersoße
Beilagen:
Drillinge, Reibekuchen, Pommes Frites und Kohlrabi-Möhrengemüse
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Frischer Erdbeerkuchen
mit Schlagrahm
Delikate Orangencreme
mit Orangenfilets und Karamellgitter, im Weckglas serviert
= vegetarisch
= vegan
Für zarte 22,90 € im VVK bis 12. Mai 2022 danach für 24,90 € pro Person.
Tickets hier vor Ort zu erwerben oder auch bequem per Überweisung.
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.
Hier geht es zur Reservierung!
Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.