Spanischer Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz und knusprige Kartoffelwürfelchen

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Tapas Auswahl:
– Chili-Zitronen-Oliven mit Aioli
– Gegrillte Paprika mit Meersalz
– Frikobällchen mit Salsa
– Spanische Tortilla
– Zucchiniröllchen mit Weißkäse gefüllt
– Peperoni mit Frischkäse gefüllt

Reis-Gemüse-Salat
mit Tomate, Zucchini, Fenchelknolle, Zwiebel und Basilikum in Olivenöl.
Im Weckglas serviert und getoppt mit:
• Garnele         oder     • Honigmelone

Coca de Trampó
Bunter Gemüsekuchen mit Paprika, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch,
dazu Tomaten-Frischkäse-Dip

Flammkuchen „Olé“
leicht tomatisiert, belegt mit Paprika, getrockneten Tomaten, Zucchini, Schalotten, Knoblauch,
abschließend beträufelt mit Olivenöl und gewürzt mit Thymian und Oregano

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Frisch vor Ort gegrillt von vegetarisch bis Fleisch:
Pinchitos morunos aus Schweinefleisch, Rostbratwürstchen, mariniertes Bauchfleisch

Picante Pollo
Hähnchenspieße & Hähnchenkeulen raffiniert mariniert mit Knoblauch, Paprika und Chili

Spanisches Zip & Zap
Mojo rojo, Mojo verde

Spanische Gemüse Paella
Paprika, Erbsen, Chilischoten, Oliven, Knoblauch und vieles mehr mit Risotto-Reis

Beilagen:
„Kanarische Kartoffeln“, Pommes Frites, gegrilltes Weißbrot, Grillgemüse aus Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln in feiner Balsamico-Note, Krautsalat

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Zitronen-Joghurt-Crème mit Honigmelonen-Spieß

Zitronen-Mandelkuchen “Viva Espania”

= vegetarisch
= vegan

Für tänzerische 19,90 Euro € pro Person bis 06.07.2022 im VVK, danach 21,90 €
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.