Sonne, Mond und Martins-Brunch

Genießt unseren Sonne, Mond & Martins-Brunch für dankbare 19,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 09.11. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprige Kartoffelwürfeln

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Frische Reibekuchen mit Apfelmus

Dreierlei Treberstullen-Tapas
∙ Kürbis-Aufstrich mit Chili, Ingwer Kokosmilch
∙ Brauhaus-Pesto mit Tomatenconcassée
∙ Hummus mit gebackenen und pikant gewürzten Kichererbsen

Kürbis Wrap
Mit gebratenem Kürbis & Champignons, karamellisierten Zwiebeln, Rucola und Joghurt-Dip

Antipasti à la St. Martin
Karottenstifte raffiniert in Balsamico-Knoblauch & Thymian, gebraten|
Kürbis in Knoblauch-Balsamico und Curry| Kräuter-Champignons| Rote Balsamico-Zwiebeln

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Raffinierter Kasslerbraten Wellington
Mit einer Champignonfarce, in Blätterteig umhüllt, an Bratensoße

Pikantes Brauhaus Weißkohl-Curry
Mit Hähnchenbrust, Weißkohl, Möhren, Knoblauch, Curry Paste, Kokosmilch, Erdnüssen & viel Gewürzallerlei

Deftiger Grünkohl mit unseren „Frikobällchen“
mit Kartoffeln, Zwiebeln, gebratenem Räuchertofu in Sojasoße abgelöscht, final verfeinert mit pflanzlicher Sahne

Beilagen:
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Basmati Reis, Apfelrotkraut, Möhren „flämischer Art“

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Herrliche Brombeer-Mousse

Saftiger Apfelkuchen mit Pudding, vom Blech

= vegetarisch
= vegan

Hier geht es zur Reservierung für 21,90 € pro Person!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.