
Schwäbischer Brunch
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst
Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck & frische Kräuterchampignons mit Meersalz
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Schwäbischer Zwiebelkuchen
mit Speck
Leckerer Lumpensalat
mit Schwarzwurst, Schinkenwurst & Essiggurken
Schwäbische Appetithappen
Geröstete Röggele mit Tomaten-Zwiebelwürfel in leichtem Knoblaucholivenöl & Rucola
Vegetarischer Wrap
mit Käutercrème, Salat, Ei & Laugencroûtons
Minischnitzelchen
auf Treberbrot mit Salatblatt
Pflaumen in Speckmantel
Aalener Flammkuchen
Bestrichen mit Kräutercrème, belegt mit Rosenkohl, roten Zwiebeln, leicht rauchig und mit Knoblauch gewürzt, getoppt von Walnüssen
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Schwäbische Kräuterflädele Suppe
Schweinshaxenfleisch auf „Augsburger Art“
geschmort in dreierlei frischen Kräutern und Knoblauch
Schwäbisches Himmelreich nach „Websters Art“
Hähnchenmedaillons mehliert, gebraten, auf einer köstlichen Frischkäse-Sahne-Soße
Ofenfisch aus dem Ländle
Weiße Fischfilets, gebacken, in einer feinen zitronigen Dill-Schmand-Soße
Herzhafte Schupfnudeln
mit geschmorten, schmackhaften Sauerkraut-Weißkohlgemüse
Beilagen:
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Spätzle (wahlweise mit Brösel),
Krautsalat, Saisongemüse
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Ofenschlupfer
mit Äpfeln und Mandeln-Vanille-Soße
Grießflammerie
mit Kirschfrucht-Topping
= vegetarisch
= vegan
Für fleißige 19,80 € pro Person
100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.
Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.
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