Querbeet-Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz und knusprige Kartoffelwürfelchen

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Sommerlicher Wrap
gefüllt mit unserem „Hack“, roten Zwiebeln, Tomatenstücken, Mais und Blattsalat in Kräuter-Joghurt-Dressing

Dreierlei Teberbrot-Variation
– Veganes „Rührei“ auf geröstetem Treberbrot mit Olivenöl und Biersalz
– Hausgemachter Brauhaus-Pesto mit Tomatenstücken
– Hausgemachter Möhren-Sesam-Pesto

Geschmackvoller Erdbeer-Spargelsalat
mit gerösteten Cashewkernen in weißem Balsamicoessig, im Weckglas serviert

Bunter fruchtiger Flammkuchen
bestrichen mit Soja-Crème, belegt mit grünem Spargel, Räucher-Tofu,
roten Zwiebeln und roten Trauben

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Schweinefiletmedaillons & Schweinenackensteak
mit gebratenen Gemüsezwiebeln in Bier abgelöscht

Fruchtig pikante Hähnchenkeulen
auf Zucchini-Bett, gewürzt mit Thymian

Sonnenverwöhnte Gemüse-Lasagne
mit Tomaten, Zucchini, Champignons und roten Zwiebeln in einer Tomatensoße mit
einem Schuss veganer Sahne

Beilagen:
Pommes Frites, Drillinge mit Meersalz,
feines Spargel-Kaiserschoten-Gemüse und Zucchini mit Thymian

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Erdbeer-Rhabarber Grütze
mit Vanillesoße

Hausgebackene sommerliche Zitronenschnitten

= vegetarisch
= vegan

Für sonnige 19,90 Euro € pro Person
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.