Neujahrs-Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck & frische Kräuterchampignons mit Meersalz

***

Bruschetta Potpourri
Tomaten-Zwiebeln in Knoblauch-Olivenöl,
Datteln-Nuss-Aufstrich, Rote-Bete-Hummus

Treberbrot Happen
Zartes Roastbeef, rosa gebraten & hausgemachter Remoulade,
geräucherte Hähnchenbrust & Apfel-Senf, Räucherlachs mit Meerrettich-Crème

Frischer Kartoffel-Kresse-Salat
getoppt mit unseren Webster Frikobällchen
oder Geflügelspieß

Leichter Flammkuchen mediterran
Mit veganer Kräutercrème & Tomaten-Oliven-Knoblauch Paste bestrichen,
belegt mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Oliven, final getoppt mit frischem Rucola in Brauhaus-Dressing

***

Süßkartoffel-Chilicrèmesüppchen

Frisch vor Ort gegrillt:
Schweineschnitzel „a la Saltimbocca“
mit rohem Schinken und Salbei in Marsalasoße

Fruchtig pikante Hähnchenbrustfilet-Medaillons
mit Frühlingszwiebeln und einer Aprikosen-Curry-Soße

Gegrilltes Fischfilet mit leichter Dijon-Senfsoße
auf raffiniertem Balsamico-Salat (warm) aus Äpfeln, Tomate, Lauch- & roten Zwiebeln

Aromatische Wirsing-Pilz-Lasagne
Lasagne mit Wirsing und einer Pilzauswahl unter anderem mit Champignons, Steinpilzen, Shii-Take,
in einer Velouté, an Tomatensoße mit Kräutern und Knoblauch gewürzt

Beilagen:
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes Frites, Basmati-Duftreis
Broccoli-Mandel-Butter, Erbsen & Möhrchen

***

Sekt-Crème (alkoholfrei)
mit Himbeersoße im Weckglas serviert

Stachelbeeren Trifle

= vegetarisch

= vegan

… für glückliche 22,40 €
inklusive eines Glases Sekt für die Erwachsenen und Glases Orangensaft für unsere Websters Kids

100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.
Hier geht es zur Reservierung!

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Datum

02. Jan 2022
Vorbei!

Uhrzeit

10:30 - 14:00

Kosten

22,40 €
Webster Brauhaus

Veranstaltungsort

Webster Brauhaus
Dellplatz 14, 47051 Duisburg
Website
https://www.webster-brauhaus.de
Kategorie
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Webster Brauhaus

  • Telefon
    0203 / 23 07 8

Öffnungszeiten

  • Dienstag - Donnerstag: 16:00 – 23:00 Uhr
  • Freitag: 16:00 - 24:00 Uhr
  • Samstag: 12:00 - 24:00 Uhr
  • Sonn- und Feiertag: 12:00 - 21:00 Uhr
  • Die Küche schließt jeweils eine Stunde früher!

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