Muttertags-Brunch

In unserem Brauhaus stehen familiäre Werte hoch im Kurs! Deshalb laden wir in diesem Jahr am 08. Mai zum festlichen Muttertagsbrunch. Dort begrüßen wir alle Mütter mit einem gekühlten Sekt und verwöhnen sie mit frühlingshaften, liebevoll ausgewählten und mit viel Liebe zubereiteten Leckereien. Für 24,90 € pro Person inklusive eines Glas Sekt für die Mama seid ihr dabei. Da erfahrungsgemäß die Brunch Begeisterung ganz groß ist, empfehlen wir euch alsbald zu reservieren.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz

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Wrap-Duo
Wrap gefüllt mit Römersalat, Babyspinat, Tomatenwürfel, Möhren und Wasabi-Dip,
wahlweise gefüllt mit:
• Räucherlachs
• Spargel

Köstlicher Spargelsalat, im Weckglas serviert
Spargel mit Ingwer, Limette und gerösteten Sonnenblumenkernen wahlweise getoppt mit:
• Garnele & Erdbeere
• Frikobällchen & Traube

Trendiger Brauhaus Flammkuchen
bestrichen mit Sojajoghurt & Brauhaus-Pesto, belegt mit Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, Spargel und Radicchio mit Brauaus-Dressing benetzt. Dazu unser „Veganer Parmesan“.

Brauhaus Antipasti Bowl
Zucchini, Paprika und Champignons jeweils gegrillt und in Knoblauch-Olivenöl und Balsamico eingelegt, mit Oliven mit Kräutern & Knoblauch, Peperoni, gebackene Kichererbsen leicht pikant gewürzt. Dazu hausgebackenes Bierfladenbrot & Treberbrot

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Feines Spargelcremesüppchen
mit gebratenen Spargelstücken und Treberbrotchip

Vor Ort tranchiert:
Köstliches Schweinefilet
mit Lauch-Schinken Frischkäsefüllung, an leichter Weißweinsoße

Zarte Hähnchenbrust-Tranchen
mit Kräuterchampignons, fruchtiger Basilikum-Tomatensoße und einer Kräutercrème-Topping

Gegrilltes weißes Fischfilet
mit Kräuter-Senf-Hollandaise angelegt an gebratenen Kirschtomaten und Lauch

Raffiniertes Kartoffel-Spargel-Gratin
mit Tomatenwürfeln, Lauchzwiebeln, Mais, Kerbel in einer Gemüse Velouté

Beilagen:
Pfannenkartoffeln, Pommes Frites, Selleriestampf mit Frischkäse, Französische Erbsen, Möhren-Kohlrabigemüse

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Rhabarber-Apfel-Crumble

Sektcrème, alkoholfrei
mit Himbeersoße

Friesischer Teekuchen mit Mandeln

= vegetarisch
= vegan

Für herzige 23,50 € im VVK bis 30. April 2022
danach für 24,90 € pro Person inklusive einem Glas Sekt oder O-Saft für alle Mütter.
Tickets hier vor Ort zu erwerben oder auch bequem per Überweisung.
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.