Mittsommer-Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz und knusprige Kartoffelwürfelchen

***

Brottorte „Malmö“
Brot geschichtet mit Süßkartoffel-Hummus und veganer Frischkäse-Rote Bete Crème

Blinis
finnisches Buchweizenpfannküchlein
gefüllt mit Kräutercrème und Räuchertofu

Nudelsalat „Oslo“
mit Gurken, Zwiebeln, Äpfeln und Dill in Honig-Senf-Dressing,
getoppt wahlweise mit:
Räucherlachsspießchen oder unseren Frikobällchen

Dänische Smörrebröd Bowl
Matjes Salat mit roter Bete, Apfel, Gewürzgurke und Schmand, wahlweise dazu:
– gekochtes Ei
– Knusperkartoffeln
– gebratenen grünen Spargel
– rote Zwiebeln, Gurken, Radieschen und Treberbrotcroûtons

***

Zweierlei Köttbullar
mit Preiselbeerjus und veganer Crème fraîche, dazu:
gebratene Hackbällchen oder unsere Frikobällchen

Rinderroulade
mit Gurken- und Speckfüllung

Skandinavischer Ofenfisch
weißes Fischfilet gebacken in Sauerrahm mit Zitronen und Dill, verfeinert mit frischem Meerrettich

Beilagen:
Nordische vegane Sahne-Kartoffeln, Pommes Frites,
Zuckerschoten-Möhrengemüse, geschmortes Mangoldgemüse

***

Mittsommer Erdbeerkuchen
vom Blech

Dänischer, veganer Sahnemilchreis
mit Mandeln, getoppt von Schattenmorellen

= vegetarisch
= vegan

Für lichterfüllte 19,90 Euro € pro Person
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.

Datum

19. Jun 2022

Uhrzeit

10:30 - 14:00

Kosten

19,90 €
Webster Brauhaus

Veranstaltungsort

Webster Brauhaus
Dellplatz 14, 47051 Duisburg
Website
https://www.webster-brauhaus.de
Kategorie
Contact

Webster Brauhaus

  • Telefon
    0203 / 23 07 8

Öffnungszeiten

  • Dienstag - Donnerstag: 16:00 – 23:00 Uhr
  • Freitag: 16:00 - 24:00 Uhr
  • Samstag: 12:00 - 24:00 Uhr
  • Sonn- und Feiertag: 12:00 - 21:00 Uhr
  • Die Küche schließt jeweils eine Stunde früher!

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Unsere Adresse

Webster Brauhaus
Dellplatz 14
47051 Duisburg

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+49 (0)203 23 07 8

E-Mail:
webster@webster-brauhaus.de

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