Mediterraner-Brunch

Genießt unseren Mediterranen-Brunch für sonnige 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 31.08. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck oder frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln

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Super saftiges Bauernrührei mit Meersalz
Röstkartoffeln gebraten mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Paprika.
Final gebratenes Räuchertofu eingerührt

Mittelmeer Wrap
Wrap mit einer Kichererbsencrème bestrichen, belegt mit Salat, Zwiebel, Tomatenwürfeln und
unserem knusprig gebratenen veganen „Hack“, zubereitet mit Peperoni, Knoblauch & Ayvar

Bunter Hirtensalat
Mit Tomate, Oliven, roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Hirtenkäse in
weißem Balsamico-Dressing

Mediterraner Flammkuchen
Bestrichen mit hausgemachter pikanter Tomaten-Kräutercrème, belegt mit Tomaten und
gebacken. Garniert mit Cashewnüssen und frischem Basilikum

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Frisch vor Ort gegrillt:
• Gegrillte Schweinerückensteaks; vorab mariniert in Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch
• Saftige Hacksteaks mit Hirtenkäse gefüllt
• Fischpäckchen; Fischfilet mit Paprika, Lauchzwiebeln, Champignons, mediterrane Kräuter, Zitronenpfeffer

Dazu hausgemachte Salsa- & Knoblauch-Dip, sowie BBQ Soße & Ayvar,
gegrilltes Weißbrot mit hausgemachtem Biersalz,

Knuspriges Hähnchen nach „Syrischer Art“
Hähnchenunterkeulen mariniert in Joghurt, Knoblauch, Zitronen und Chili und im Ofen gebacken

Schmackhafte Gemüse-Reis-Paella
Mit Paprika, Oliven, Zucchini, Tomate, Erbsen, Lauch , Zwiebeln, Räuchertofu, Knoblauch
und raffinert gewürzt

Beilagen:
Pommes Frites und Kanarische Kartoffeln,
leckeres Grillgemüse aus Paprika, Zucchini, roten Zwiebeln fein abgelöscht mit Balsamicoessig und
ein Hauch Rohrzucker

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Sommerliche Brombeer-Mousse  

Frischer hausgebackener Zwetschgenkuchen mit Sahne

= vegetarisch
= vegan

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.