Königlicher Spargel-Brunch

Genießt unseren Königlichen Spargel-Brunch für zarte 24,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 07.06.2023 (danach 26,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, gekochter Schinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

***

Brothappen Duo
• Bruschetta mit Tomaten, Zwiebelchen in Knoblauch-Olivenöl und Basilikum
• Treberbrothappen mit Frischkäse und Schnittlauch-Teppich

Wrap gefüllt mit leckerem Spargel-Eier-Salat

Königlicher Spargel Flammkuchen
Bestrichen mit Sojajoghurt & Brauhaus-Pesto, belegt mit Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Spargel, on top Rucola in weißem Balsamico-Dressing. Dazu unser „Veganer Parmesan“.

Fürstliche Bowl  
• Spargel, Erdbeeren, roten Zwiebeln und Rucola in weißem Balsamicodressing
• Spargel, Räuchertofu,Tomate, Rucola, Radicchio, gerösteten Mandeln in Olivenöl-Zitronen-Dressing
• Paprika, Karotten, Gurken in einer raffinierten Soße aus Limette, Sojasoße, Erdnussbutter & Ingwer.
Dazu hausgebackenes Treberbrot & Mini-Dinkelbrötchen

***

Feines Spargelcrèmesüppchen mit Trebercroûtons

Köstlicher Stangenspargel vom Niederrhein
À part mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, dazu:
• saftiges Hähnchenschnitzel in Brösel Panade
• knuspriges Malzschnitzel
• pflanzliches Schnitzel „Veganes Wien“

 Websters Highlight Pasta Primavera
Mit grünem Spargel, Champignons, Zuckerschoten, Erbsen und Knoblauch, in veganer Soße

Beilagen:
Drillinge, Kartoffel-Erbsen-Stampf , Pommes frites,
Saisongemüse

***

Frischer Erdbeerkuchen mit Schlagrahm

Vanillepudding mit frischen Erdbeer Topping 

Schokopudding mit Eierlikör Topping

= vegetarisch
= vegan 

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.