Karfreitag-Brunch

Genießt unseren fein komponierten traditionellen Karfreitag-Brunch für ruhige 23,90 € pro Person!
Der Preis gilt im Vorverkauf beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 03.04.2023 (danach 25,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, Wurst, vegane Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Zweierlei „Rührei“
auf geröstetem Treberbrot mit Olivenöl und Biersalz:
• Rührei mit frischem Schnittlauch oder
• Veganes Rührei vom Räuchertofu (Kurkuma, Paprika, Knoblauch) mit frischem Schnittlauch

Fein garnierte, delikate Steinofenbaguette-Happen
belegt mit hausgebeiztem Lachs, Räucherfischmousse oder Matjestartar

Hausgemachte frische Brauhaus-Antipasti
Zucchini, bunte Paprika, Champignons und Zwiebeln in Knoblauch, Olivenöl und Balsamico eingelegt

Lenziger Flammkuchen
Bestrichen mit Sojajoghurt, mit Zitrone und Thymian gewürzt, belegt mit jungem Spinat, Champignonscheiben und getrockneten Tomatenwürfeln. Dazu unser „veganer Pamesan“

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Crèmige Süßkartoffel-Möhrensuppe mit Ingwer

Ofengebackenes aromatisches Fischfilet mit feiner Rosmarinkruste

Websters Kibbeling-Ding
Hausgemachte Fisch-Filet-Happen, in Teig ausgebacken, mit leckerer Remouladensoße

Herzhaftes Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes
mit frischem Paprikagemüse, Champignons und Zwiebeln in edelsüßer Paprikarahmsoße

Brauhaus Penne Rigate mit aromatischer Gemüse-Bolognese
Kräftige Tomatensoße mit Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Lauch und Knoblauch & veganer Parmesan

Beilagen:
Veganes Kartoffelgratin, Pommes Frites,
Wirsing-Karotten-Gemüse in Butter, Saisongemüse

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Leckeres Rhabarber-Schicht-Dessert
mit Vanillecreme, im Weckglas serviert

Fruchtiger Überraschungskuchen mit Vanillepudding

= vegetarisch
= vegan

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.