Hüttenschwung-Brunch

Genießt unseren Hüttenschwung-Brunch für rutschfeste 19,90 € pro Person  gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 25.01.2023 (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprige Kartoffelwürfeln

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Veganer Wurstsalat
Mit „Fleischwurst“, Zwiebeln, Cornichons in Vinaigrette mit süßem Senf, dazu Brezn

Brauhaus Brettljause
• Brauhaus-Pesto, Veganer schmackhafter Wurstaufstrich (geräucherter Tofu & Kidneybohnen)
• Eiaufstrich, Frischkäse-Walnussaufstrich mit viel Schnittlauch, dazu Mini-Dinkelbrötchen
Dazu Grünzeug, hausgebackenes Treberbrot, & Mini-Dinkelbrötchen

Hirtenflammkuchen
Bestrichen mit Sojajoghurt & vegane Kräutercrème, belegt mit Zwiebeln, leicht gedünstetem Weißkohlgemüse, Räuchertofu und einem Tick Webster Geheimnis

Alpen-Antipasten
Möhren, Schalotten, Champignons und Zucchini in Olivenöl gedünstet mit Honig beträufelt, bestreut mit Thymian und Rosmarin, dazu gebackene und pikant gewürzte Kichererbsen

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Crèmige Bergkäsesuppe mit Laugen-Croûtons

Herzhaftes Biergulasch
Sämiges Gulasch halb Rind & halb Schwein mit Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Kräutern in Bier geschmort

Auf die Hand-panierte Hähnchenkeulen
In knuspriger Malzpanade mit Zitrone oder Salsa-Dip

Fesche Hüttenwirtin Spätzle
Spätzle mit Wirsing, Pilzen, Zwiebeln und Kräutern, jut gewürzt

Beilagen:
Serviettenknödel, Pommes Frites mit Mayonnaise & Ketchup, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln,
Möhren-Pastinaken in heller veganer Soße, Krautsalat

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Klassischer Kaiserschmarrn mit Rosinen 

Bayrisch Creme getoppt mit Zwetgschenmus

= vegetarisch
= vegan

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.