Hüttenschwung-Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obst

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz,
Tomatenstücke mit Kräutersalz dazu,
hausgemachtes Kartoffel Röschti

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Treberbrotstullen
belegt mit unserem veganem Hackbraten oder Fleischleberkäs
jeweils getoppt von einem geschmorten, schmackhaft abgeschmeckten Sauerkraut-Weißkohlgemüse

Brettljause
Dattel-Nuss Aufstrich, Brauhaus-Pesto, Veganer Fleischaufstrich (geräucherter Tofu)
Eiaufstrich, Ziegenfrischkäse-Walnussaufstrich mit viel Schnittlauch, dazu Mini-Dinkelbrötchen

Brotsnack
Gegrilltes Weißbrot mit Knoblauch-Rapsöl und Biersalz,
Hausgebackenes Treberbrot, & Mini-Dinkelbrötchen

Hirtenflammkuchen
Bestrichen mit vegane Kräutercrème, belegt mit einem geschmorten
und schmackhaft abgeschmeckten Sauerkraut-Weißkohlgemüse, mit Bergkäse überbacken

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Crèmige Bergkäsesuppe
mit Laugen-Croûtons

Herzhaftes Biergulasch
Fantastisch sämiges Rindsgulasch mit Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Kräutern in Bier geschmort

Schweineschnitzel in Malzpanade
und Hähnchenschnitzel in Paniermehlpanade

Hütten Bauerngeröstl
mit Bratkartoffeln, Wirsing, Pilzen, Zwiebeln und Kräutern, jut gewürzt

Beilagen:
Serviettenknödel, Pommes Frites mit Mayonnaise & Ketchup, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln,
geschmortes Wirsinggemüse, Krautsalat

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Bayerische Crème
getoppt mit Zwetschgenmus

Klassischer Kaiserschmarrn
mit Rosinen

= vegetarisch

= vegan

… für rutschfeste 19,80 € pro Person.

100 % Sparfaktor: Kids unter 10 Jahre brunchen pro Eltern-Brunch gratis mit.

Lieber Brunch Gast, da wir mir frische Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.
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