
Herbstlicher Genuss-Brunch
Genießt unseren herbstlichen Genuss-Brunch für aromatische 19,90 € pro Person bei einem Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 12.10. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.
Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat
Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln
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Frische Kürbis-Kartoffelplätzchen mit Apfelmus
Kürbis-Bruschetta mit Birne
Auf hausgemachten Treberbrot mit Rucola und Räuchertofu
Teufelssalat mit „Fleischwurst“
Mit Kidneybohnen, Silberzwiebeln, Paprikaschoten, Lauchzwiebeln und Chicoréesalat
in pikantem Dressing
Herbstlich bunter Flammkuchen
Mit Crème fraiche bestrichen, belegt mit Hokkaido Kürbis, roten Zwiebeln, Hirtenkäse und
getoppt von Walnüssen sowie Rosmarin
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Am Tisch serviert:
Feine Kürbis-Möhrensuppe mit eine Prise Curry
Wohlschmeckender Sauerbraten
Rinder-Semmerrolle in Rotwein mit Gewürzen & Gemüse eingelegt,
angebraten und geschmort, in eigener kräftiger Soße
Herbstliches Schmorgemüse mit Hähnchen im Ofen gebacken
Kartoffeln, Wurzelgemüse, Sellerie und roten Zwiebel mit frischem Majoran,
getoppt von knusprigen Hähnchenunterkeulen in Paprika mariniert
Würzig vegetarische Kürbis-Bolognese
Hokkaido Kürbis, Frühlingszwiebeln, Paprika, unser „Hack“ angebraten und mit
gehackten Kräutern gewürzt.
Separat: geriebener Emmentaler
Beilagen:
Hausgemachte Serviettenknödel, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Penne Nudeln,
Rotkohl, raffiniertes Kürbis-Gemüse mit roten Zwiebeln fein abgeschmeckt mit
Balsamico und frischem Thymian
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Leckere Rote Grütze mit Vanillesoße
Saftiger Apfelkuchen mit Streuseln und Schlagsahne
= vegetarisch
= vegan
Hier geht es zur Reservierung für 21,90 € pro Person!
Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.