Herbstlicher Genuss-Brunch

Genießt unseren herbstlichen Genuss-Brunch für aromatische 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 12.10. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln

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Frische Kürbis-Kartoffelplätzchen mit Apfelmus

Kürbis-Bruschetta mit Birne  
Auf hausgemachten Treberbrot mit Rucola und Räuchertofu

Teufelssalat mit „Fleischwurst“
Mit Kidneybohnen, Silberzwiebeln, Paprikaschoten, Lauchzwiebeln und Chicoréesalat
in pikantem Dressing

Herbstlich bunter Flammkuchen
Mit Crème fraiche bestrichen, belegt mit Hokkaido Kürbis, roten Zwiebeln, Hirtenkäse und
getoppt von Walnüssen sowie Rosmarin

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Am Tisch serviert:
Feine Kürbis-Möhrensuppe mit eine Prise Curry

Wohlschmeckender Sauerbraten
Rinder-Semmerrolle in Rotwein mit Gewürzen & Gemüse eingelegt,
angebraten und geschmort, in eigener kräftiger Soße

Herbstliches Schmorgemüse mit Hähnchen im Ofen gebacken
Kartoffeln, Wurzelgemüse, Sellerie und roten Zwiebel mit frischem Majoran,
getoppt von knusprigen Hähnchenunterkeulen in Paprika mariniert

Würzig vegetarische Kürbis-Bolognese 
Hokkaido Kürbis, Frühlingszwiebeln, Paprika, unser „Hack“ angebraten und mit
gehackten Kräutern gewürzt.
Separat: geriebener Emmentaler

Beilagen:
Hausgemachte Serviettenknödel, Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Penne Nudeln,
Rotkohl, raffiniertes Kürbis-Gemüse mit roten Zwiebeln fein abgeschmeckt mit
Balsamico und frischem Thymian

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Leckere Rote Grütze mit Vanillesoße 

Saftiger Apfelkuchen mit Streuseln und Schlagsahne

= vegetarisch
= vegan

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.