Grillsausen-Brunch

Genießt unseren Grillsausen-Brunch für brutzelnde 19,90 € pro Person bei einer Buchung bis zum 24.08. (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck oder frischen Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprigen Kartoffelwürfeln

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Dreierlei Bruschetta auf geröstetem Steinofenbaguette
• Tomatenconcassée in Knoblauch und Olivenöl
• Hausgemachter Hummus getoppt mit gerösteten leicht pikanten Kichererbsen
• Veganes Kräuterrührei aus Räuchertofu

Bunter Pasta-Salat
Mit Mais, Paprika, roten Zwiebeln, Radieschen, junger Blattspinat, in Brauhaus-Dressing,
getoppt von einem Frikobällchen

Aromatischer Pilz Flammkuchen
Bestrichen mit Kräutercrème, belegt mit Zucchini, Mais und Champignons, final eine Spur Balsamicoessig und Basilikum

Regenbogen-Bowl
Tomate, Gurke, gelbe Paprika, Radieschen, Hummus, geröstete leicht pikante Kichererbsen,
getoppt von Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln und garniert mit frischen Kräutern.
Separat weißer Hirtenkäse – das passt auch zum Flammkuchen!

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Frisch vor Ort gegrillt:
• Feine Schweinefleischspieße in origineller Kräuter-Knoblauch-Marinade
• Herzhaft mit Paprika marinierter Grillspeck
• Unsere grobe Bratwurst
Dazu hausgemachte Salsa- & Knoblauch-Dip, Senf und unsere einmalige Currysoße,
gegrilltes Weißbrot mit hausgemachtem Biersalz,

Sommerliches Hähnchen aus dem Ofen
Zart und saftige gebackene Hähnchenunterkeulen mit buntem Sommergemüse und Kräutern

Aromatische Cevapcici à la „Chris“
Unser veganes „Hack“ zubereitet mit typischen Cevapcici Gewürzen, dazu Ayvar, Senf und Zwiebeln

Beilagen:
Knoblauch-Rosmarindrillinge mit Meersalz und frischem Schnittlauchquark, Pommes Frites,
unser Sommergemüse

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Unsere geeiste hausgemachte Schokocrème mit Haferflocken-Keks, Sojajoghurt

Frischer hausgebackener Zwetschgenkuchen mit Sahne

= vegetarisch
= vegan

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.