1. Frühlingsboten-Brunch

Genießt unseren Frühlingboten-Brunch für ausschlagende 19,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 08.03.2023 (danach 21,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, Wurst, vegane Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen
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Knusprige Kartoffel-Zucchini-Plätzchen
mit Aioli-Schmandcrème und Salsa Dip

Lenzig frischer Wrap
Wrap bestrichen mit Hummus, gefüllt mit unserem veganen Hack, Paprika, Zwiebel, Möhre, Rucola, Petersilie und mit Limette angemacht

Märzen Flammkuchen 
Flammkuchen mit eine Schmand-Kartoffel-Lauch-Käse Masse bestrichen, gewürzt, im
Ofen gebacken, final getoppt mit marinierten Tomaten

Vitale Bowl
Raffiniert zubereitete Karottenscheiben| junger Spinat mit Honig-Senf-Dip|Lauch-Apfel-Salat mit gerösteten Mandelblättchen in „Schmand“-Dressing| Spitzkohlsalat in Zitronen-„Rahm“.
Dazu Treberbrot und Dinkelbällchen

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Feine Frühlings-Minestrone

Aromatischer Schweinebraten im krossen Kräutermantel
mit Blondbiersoße

Delikate Hähnchenbrusttranchen
an feinem Silberzwiebel-Senfsößchen

Lenzfrische Spitzkohl-Rouladen-Päckchen
mit veganer raffiniert gewürzter Hackfüllung in einer Paprika Soße mit Schlagcrème verfeinert

Beilagen:
Drillinge mit Meersalz, Pommes Frites,
Spitzkohl Gemüse, Spinat mit Zwiebelchen und veganem Rahm

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Kirsch-Tiramisu mit gerösteten Mandeln & Zuckergitter 
im Weckglas serviert

Versunkener Apfelkuchen
vom Blech

= vegetarisch
= vegan 

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Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.