
Feiner Frühlingsboten-Brunch
Der Lenz ist da! Freut euch auf frühlingshafte köstliche Gerichte für junge 24,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 19.03.2025 (danach 26,90 €). Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.
Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat
Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen
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Baguette-Happen Duo
• Hausgemachte Bärlauch-Pesto
• Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, Zwiebeln & Olivenöl
Lenzig frischer Wrap
Wrap bestrichen mit unserer leichten Knoblauchcrème, gefüllt mit Rucola, Frühlingszwiebeln, Staudensellerie, Tomatenwürfel und Radicchio
Raffinierter Märzen Flammkuchen
Flammkuchen mit einer Schmand-Kartoffel-Lauch-Käse-Masse bestrichen, im Ofen gebacken, final getoppt mit marinierten Tomaten
Vitale Bowl
Raffiniert zubereitete Karottenscheiben| junger Spinat mit Honig-Senf-Dip|
Möhren-Apfel-Sellerie-Lauch-Salat in leichtem Joghurt-Dip|
Spitzkohlsalat in Zitronen-„Rahm“.
Dazu unsere veganen Frikobällchen, halbes Ei , und unser Treberbrot
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Köstliche Hähnchenbrust mit lenzfrischer Bärlauch-Pesto
Hähnchen mit unser Bärlauch-Pesto bestrichen und einer Zucchinischeibe belegt,
in einer köstlichen Tomatensoße
Delikate Schweinefilet-Tranchen an feinem Silberzwiebel-Senfsößchen
Bärenstarke Bärlauch Lasagne
Unser veganes Hack (Haferflocken & viel Gusto) gebraten mit Zwiebeln, abwechselnd geschichtet mit
Bärlauch & Spinat in einer fruchtigen Tomatensoße
Beilagen:
Pfannenkartoffeln mit Zwiebeln, Pommes Frites,
Spitzkohl Gemüse, grüne Böhnchen
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Feines Rhabarber-Schichtdessert
Zerstoßene Kekse mit Ahornsirup, darüber Frischkäse-Joghurt-Schicht & final sämiger Rhabarber
Kirsch-Tiramisu mit gerösteten Mandeln
Versunkener Apfelkuchen vom Blech
= vegetarisch
= vegan
Hier geht es zur Reservierung!
Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.