Festlicher 1. Neujahrs-Brunch

Genießt unseren festlichen ersten Neujahrs-Brunch für glückliche 22,90 € pro Person inklusive eines Glases Sekt gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 04.01.2023 (danach 24,90 €).
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Vor Ort gebraten:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz, knusprige Kartoffelwürfeln

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Leckeres saftiges Omelett vom Blech
Mit frischen Pilzen, roten Zwiebeln, Chili, gewürfelten getrockneten Tomaten & Schnittlauch

Festliche Baguette-Happen fein garniert
• Räucherlachs mit Meerrettich Crème
• Hausgeräucherte Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Dip
• Tomaten-Zwiebeln in Knoblauch-Olivenöl

Leichter Flammkuchen mediterran
Mit Kräutercrème bestrichen, & Tomaten-Oliven-Knoblauch Paste bestrichen, belegt mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Oliven, final getoppt mit frischem Rucola in Brauhaus-Dressing

Gesund ins neue Jahr – Antipasti-Bowl
Mit Möhren, Zwiebel, Zucchini, Paprika in Olivenöl und Rotweinessig gebacken und mit getrockneten Tomaten untermengt, dazu geröstetes Treberbrot.
Separat Fetakäse

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Typisches aus dem Pott zu Neujahr
Currywurst in hausgemachter einmaliger Currysoße mit frischer Paprika, leicht pikant!
Dazu knusprige Zwiebeln in Malzschrot ausgebacken

Schweinefilet in Speckmantel
Mit einer raffinierten Pfeffer-Thymian-Soße

Fruchtig pikante Hähnchenbrustfilet-Medaillons
Mit Frühlingszwiebeln und in einer raffieniert leichten Aprikosen-Curry-Soße

Aromatische Wirsing-Pilz-Lasagne
Lasagne mit Wirsing und einer Pilzauswahl unter anderem mit Champignons, Steinpilzen, Shii-Take,in einer Velouté, an Tomatensoße mit Kräutern und Knoblauch gewürzt

Beilagen:
 Pommes Frites mit hausgemachter Mayonnaise, veganer Kartoffelstampf, Basmati-Duftreis
Erbsen & Möhrchen, Saisongemüse, Krautsalat

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Sekt-Crème  mit Himbeersoße im Weckglas serviert
alkoholfrei!

Exklusives Beeren-Brioche 

= vegetarisch
= vegan

Hier geht es zur Reservierung für 24,90 € pro Person!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.