Grillsausen-Brunch

Balkan-Brunch

Großes Frühstücksbuffet mit frischem Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz und knusprige Kartoffelwürfelchen

***

Buntes Aufstrich-Trio auf hausgebackenem Treberbrot und Baguette
–  Ungarischer Eiaufstrich mit Räuchertofu 
–  Bulgarische Weißkäsecrème mit getrockneten Tomaten & edelsüßem Paprika
–  Rumänisch nach „Zascusa Art“ aus Aubergine, Paprika und 

Pikanter, „sahniger“ Krautsalat getoppt von Frikobällchen im Balkan Style

Flammkuchen „Zagreb“
Mit Ayvar bestrichen, belegt mit leicht gebratenen & angemachten Möhren-Lauch-Zucchini-Gemüse und Tomate.

Bowl mit Frischem aus dem Garten
Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel und Oliven.
À part geröstete leicht pikante Kichererbsen, Brauhaus-Dressing und Weißkäse

***

Frisch vor Ort gegrillt von vegetarisch bis Fleisch:
– Hausgemachte Cevapcici original mit Ayvar, Senf und viel Zwiebeln
– Raznjici: Fleischspieß-Schweinenacken, Paprika, Zwiebeln kräftig mit Paprika mariniert
– Grillspeck naturbelassen

Leckere Hähnchenunterschenkel
in Paprika mariniert, dazu ungarischer Puszta-Soße

Vegane sehr aromatische Cevapcici à la „Chris “
Hackmasse aus Haferflocken, mit typischen Cevapcici Gewürzen abgeschmeckt

Grillnaschereien
Gegrillte Zucchini- und Auberginen-Tranchen in Knoblauch-Oliven-Öl mit Rauchsalz,
Grillbrot in Knoblauch-Oliven-Öl und Biersalz

Beilagen:
Djuvec Reis, Pommes Frites,
„Lecso“ (Paprikagemüse mit Tomate, Zwiebeln und getrocknete Tomaten angebraten) und
reichlich leckere Schmorzwiebeln

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Zitronensorbet mit Wassermelone

Hausgebackener Balkanschmandkuchen mit Mandarinen

= vegetarisch
= vegan

Für malerische 19,90 Euro € pro Person bis 13.07.2022 im VVK, danach 21,90 €
100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.

Datum

17. Jul 2022
Vorbei!

Uhrzeit

10:30 - 14:00

Kosten

19,90 €
Webster Brauhaus

Veranstaltungsort

Webster Brauhaus
Dellplatz 14, 47051 Duisburg
Website
https://www.webster-brauhaus.de
Kategorie
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Webster Brauhaus

  • Telefon
    0203 / 23 07 8

Öffnungszeiten

  • Dienstag - Donnerstag: 16:00 – 23:00 Uhr
  • Freitag: 16:00 - 24:00 Uhr
  • Samstag: 12:00 - 24:00 Uhr
  • Sonn- und Feiertag: 12:00 - 21:00 Uhr
  • Die Küche schließt jeweils eine Stunde früher!

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