Altweibersommer-Brunch

Genießt unseren Altweibersommer-Brunch für milde 20,90 € pro Person gegen Vorkasse beim Kauf unserer Brunch-Tickets bis zum 06.09.2023 (danach 22,90 €).
Natürlich gilt auch hier unser 100 % Sparfaktor: Pro Eltern-Brunch bruncht ein Kind unter 10 Jahre gratis mit.

Großes Frühstücksbuffet
Brötchenmix, Stuten, Treberbrot, Butter, Margarine, Honig, Nutella, Marmeladen, Müsli, Milch, vegane Milch, Sojajoghurt, vegane Wurst, Kochschinken, Salami, Wurst & Käse, frischer Obstsalat

Live vor Ort:
Spiegelei mit Speck, frische Kräuterchampignons mit Meersalz & gebratene Kartoffelwürfelchen

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Klassische Aufstriche auf hausgebackenem Treberbrot
• Tomatenconcassée in Knoblauch und Olivenöl
• Crèmiger Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
• Veganes Schmalz (Kokosfett, Frucht & Mandeln)

Fein gefüllte Champignons
Mit unserem lecker angemachtem „Hack“

Raffinierter Spätsommerflammkuchen
Bestrichen mit Kräutercrème & Sojajoghurt, belegt mit Champignons in Tomatenmark mit
Zwiebeln und Knoblauch, sowie Tomaten und Kräutern

Knackige Altweiber Bowl  
Paprika, Zucchini, Champignons eingelegt in feinem Olivenöl, Knoblauch, Balsamicoessig, Rosmarin und Oregano | grüne Oliven in Knoblauch und Kräutern | unsere Balsamico-Zwiebeln.
Dazu hausgebackenes Treberbrot & Baguette

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Lecker Gegrilltes
• Schweinenackensteaks in einer Paprikamarinade
• Kräuterhacksteaks mit getrockneten Tomaten
• Rostbratwürstchen
Dazu BBQ Soße, Chili-Salsa- & Knoblauch-Dip sowie Senf,

Weißbrot mit Biersalz gewürzt

Schmackhafte Hähnchensteaks
Mariniert u.a. in Paprika, Oregano, Sojasoße und Balsamico, mit frischem Paprika im Ofen gebacken

Delikate Spätsommer-Lasagne „à la Chris“
Mit Kürbis, Zucchini, Pilze, Lauch und unserem veganen „Hack“ in einer hellen Kräutersoße

Beilagen:
Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Meersalz, Pommes Frites,
Paprika-Zwiebelgemüse in einem Hauch von Balsamicoessig

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Erfrischendes Nektarinen Schichtdessert

Duftendes Brombeer-Apfel-Crumble

Bodenständiger Quark-Streuselkuchen mit Schlagsahne  

= vegetarisch
= vegan 

Hier geht es zur Reservierung!

Lieber Brunch Gast, da wir mit frischer Ware arbeiten, bitten wir bei geringen inhaltlichen Abweichungen um Ihr Verständnis.