Sonntag, 01.08.2010 um 10:30Uhr
Großes Frühstücksbüffet:
Cerealienauswahl mit Milch
Marmeladenauswahl und Nuss Nougat Creme
Wurstauswahl, Hartkäsesorten
Hausgebackenes Brot, Brötchen, Butter
Frisch vor Ort zubereitet:
Spiegelei mit Speck
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Salado Doce
Süßer Salat mit Pute, Ananas & Apfel in raffiniertem Creme fraiche Dip
Quibe
Hackfleisch-Hirse-Frikadelle mit Knoblauch,
dazu frittierte Auberginen und Zucchini
Sfirra
Brasilianische Hacktaler: Gehacktes auf Hefefladen
Tropischer Kopfsalat
Mayonnaisensalat
Bohnen-Mais-Salat mit hausgemachtem originalen Maisbrot
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Vor Ort gegrillt:
Hüftsteaks mit Knoblauch Petersilienbutter, Bahianische Pfeffersauce
Fischfilet auf brasilianische Art
Fischfilet mariniert in Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark und Koriander, gegrillt mit
jungem Gemüse
Copacabana Hähnchen
Hähnchensteaks mariniert, in Zwiebeln paniert und im Backofen gebraten
Pelé Papas: Folienkartoffel mit Sauerrahm, Maiskolben mit Butter
Gewürzter Zwiebel-Knoblauch-Reis
Brasilianische Kartoffelgemüsesalat, Pommes Frites,
Grüne Bohnenpfanne, Möhren mit Cognac
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Ananas-Pudding mit Karamelsauce
Brasilianischer Zwetschgenkuchen
pro Person ..... 12,90 Euro
GRATIS: Pro elterlichen Brunch gibt es einen kostenlosen Kids-Brunch (unter 10 Jahre)